Voinko syödä pussittuja vihanneksia kun olen raskaana?
Sisällysluettelo:
Vuonna 2006 yksi henkilö kuoli ja ainakin 94 enemmän sairastui sen jälkeen, kun oli käyttänyt USATodayn mukaan saastettua, tuoretta pinaattia E. coli -bakteerien kanssa. com. CBSNews. com kuvaa samanlaista taudinpurkausta vuonna 2009, joka tappoi yhden henkilön ja kärsi 50 enemmän. Tällaiset bakteeriepidemotkut kiinnittävät huomiota potentiaaliseen vaaraon rasvattomien vihannesten ruokailusta raskauden aikana.
Päivän video
Vihannekset raskauden aikana
Vihanneksilla on kriittinen rooli terveessä raskaudessa. Ne tarjoavat tärkeitä ravintoaineita - kuten C-vitamiinia, kaliumia ja foolihappoa -, että kasvava vauva tarvitsee. Ne sisältävät myös kuitua, joka auttaa ruoansulatusta ja vähentää riskiä kehittää peräpukamia ja ummetusta. Sinun pitäisi syödä 2 1/2 - 3 kupillista vihanneksia joka päivä. Sisällytä ruokavalioosi lehtivihreät ja tummanväriset vihannekset monenlaisiin väreihin niin, että saat mahdollisimman monta ravintoainetta.
Pehmeät vihannekset
Vaikka saumaton, vehreät vihannekset saattavat vaikuttaa kätevältä tavasta sovittaa enemmän vihanneksia ruokavaliostasi, niillä on riskejä. Tuoreet tuotteet eivät ole steriilejä, toteaa Yhdysvaltojen maatalousministeriö. Vihannekset altistuvat taudin aiheuttaville patogeeneille, jotka luonnostaan ovat olemassa ympäristössä. Vieläkin pahempaa, jos ne kasvatetaan eläimen ulosteesta valmistetun lannoitteen avulla, ne altistuvat vaarallisille bakteereille, jotka esiintyvät eläinjätteessä, kuten E. coli ja salmonella. Koko vihannesten kanssa voit yksinkertaisesti poistaa ulommat kerrokset poistamaan useimmat taudinaiheuttajat. Mutta kun lehtivihannekset korjataan, pilkotaan, pestään ja myydään säkkeinä, prosessi sekoittaa bakteereja kasvien ulkopuolelle koko tuotetta varten elintarvikkeiden käsittelyturvallisuus-sivuston StateFoodSafetyin mukaan. com. Riski yhdistetään, jos useista kentistä saatava tuote käsitellään yhdessä. Vaikka vain yksi kenttä sisältää tartunnan saaneita tuotteita, kaikki jalostetut vihannekset saastuvat.
Raskausriski
Sellaisten bakteerien, kuten E. colin tai salmonellan, aiheuttamat tartunnat aiheuttavat riskejä raskauden aikana. Terveillä aikuisilla nämä infektiot aiheuttavat tavallisesti vatsakivua, ripulia, kuumetta ja oksentelua ja oireet häviävät muutamassa päivässä. Mutta raskaana olevilla naisilla nämä oireet voivat helposti johtaa kuivumiseen, mikä voi vakavissa tapauksissa aiheuttaa ennenaikaisen työn tai keskenmenon. Raskaana olevat naiset, joilla on alentuneet immuunijärjestelmät, ovat myös todennäköisemmin kehittäneet vakavia komplikaatioita, kuten E. coli -infektion munuaisvaurioita. Vaikeat infektiot saattavat jopa olla hengenvaarallisia.
Suositus
Raskaana olevat naiset eivät saa syödä pussittuja lehtivihanneksia, kuten pinaattia ja salaattia, jotta tartunta vaarallisilta bakteereilta voi BabyZone-sivuston mukaan.Jos et syö panssaroituja vihanneksia, valitse kokonaisia vihanneksia sen sijaan, että vihannekset, joita on käsitelty leikkaamalla tai repimällä. Pese aina vihannekset perusteellisesti ennen ruokailua, vaikka pussin mukaan ne olivat esipesty. Muista kuitenkin, että pesu ei poista kaikkia epäpuhtauksia. Leikattuja lehtivihanneksia on kypsennettävä perusteellisesti kostuttavien bakteerien, kuten E. colin, taptamiseksi.
