Voitteko leikata teoreettisen maun keittoa leivin soodalla?

Iced tee on aika testattu eteläinen nidonta, mutta sinun ei tarvitse elää etelässä arvostamaan sen teräviä, viileitä ja virkistäviä ominaisuuksia. Tea voi olla katkera, mutta se ei ehkä ole niin houkutteleva, ja siellä on vähän soodaa. Tämä ainesosa estää teiden luonnolliset tanniinit, jotka antavat sen hapan ja hapan reunan. Jos pidät teetä kuumana, sinulla on edelleen onnea - vähän soodaista potin antaa sinulle sileän teekuppin.

Päivän video

Keep It Cool

Vaihe 1

Tuo suuri vesipannu kiehumaan korkealla lämmöllä. Kun vesi kiehuu, lisää teepusseja - noin 5 - 7 teepussia / 5 kupillista vettä riippuen siitä, kuinka vahva teet teesi - ja sekoita ne veteen. Pekoe, musta tai "jäättyä teetä sekoitus" teepussit toimivat parhaiten klassisen, eteläisen tyyppisen jäättyä teetä.

Vaihe 2

Sekoita hiilihappopitoista juuri sen jälkeen, kun olet sekoitellut teepussissa. Pärjää hienosti - tarvitset vain noin 1/8 teelusikallista per 5 kupillista vettä. Lisää jauhe varovasti siihen, kunnes se liukenee täydellisesti.

Vaihe 3

Irrota vesi kuumuudelta ja aseta kansi pottiin. Anna päällystetyn teepussin, veden ja leivin soodan seoksen jäätyä 15 minuuttia noin 5 kupillisen vettä varten. Jatka pitempää juoksuaikaa, jos haluat parempana teetä tai jyrkkää vähemmän aikaa kevyempää, vähemmän katkeraa teetä. Anna jäähdytettyä teetä maku, kun se jyrää löytämään oikean määrän aikaa sinulle.

Vaihe 4

Pyyhi potin ja hävitä teepussit. Jos haluat makea-teetä, sekoita sokeria noin yhden osan sokerin suhteen jokaista 5 osaa vettä kohden. Lisää sama määrä tavallista, viileää vettä juotokseen, kaada tee säiliöön ja säilytä se kylmänä, kunnes se jäähdyttää hyvin, mikä kestää tyypillisesti noin 2-4 tuntia.

Lämpimät asiat

Vaihe 1

Täytä teepannu puhtaalla ja puhtaalla vedellä. Jos aiot siirtää vettä teekanneriin, huuhtele teekannun sisäpuoli höyryllä vesijohtovedellä lämmittämään sitä.

Vaihe 2

Vedä vettä keittimessä kiehuvaan kiehuvaan astiaan, ellei valmistele herkempää teetä, kuten vihreitä tai valkoisia lajikkeita. Tällöin lopeta vain kiehumispiste.

Vaihe 3

Aseta haluamasi teepannu teekupuun tai mukiin ja kaada kuumaa vettä sen päälle. Anna vihreiden tai valkoisten teiden jyrkkää n. 1-3 minuuttia haluamasi mukaan ja musta teetä jyrkkää korkeintaan 5 minuuttia. Lajikkeet, kuten oolong, punainen ja yrttiteet, voivat jyrää jopa 7 minuuttia. Kun tee jyrkenee, sekoita pienen hiutaleen sooda - vain juotavaksi peukalollesi ja etusormen välityksellä - vähentämään teiden katkeruutta.Tämä menetelmä toimii myös, jos sinulla on kuumaa teetä kokonaisista lehdistä - vain ripottele sooda kuppiin ennen juomista.

Tarvittavat asiat

• Teepussit, tavallinen koko
• Suuri potti, jossa kansi
• Sekoituslakka
• Sooda
• Sokeri (valinnainen)
• Säiliö
• Teekuppi tai muki
• Vinkkejä

Jos yrität vähentää teidän katkeruutta, älä yritä puristaa teepussit veteen, sillä pussien puristaminen tekee enemmän katkeraa teetä. Saat tasaisemman maun, joka myös auttaa kompensoimaan katkeruutta, koristele jäädytettyä teetä tuoremetillä.