Voisitko herkutella keittämättömiä spagettia kastikkeella?

Jos perheesi nauttii runsasta, kotitekoista spagettikastiketta, joka sopii hektiseen elämäntapaan, saattaa tuntua mahdottomalta. Hidas liesi voi olla valtava apu tällä alueella, jonka avulla voit korjata kaiken paistista kanajauhoihin spagettikastikkeisiin - ja nyt voit jopa valmistaa spagettia samassa hitaassa liesi ja samaan aikaan kuin kastike on kokkaamassa.

Päivän video

Spagettit hitaassa keittimessä

Hitaasti keittimen reseptit ovat olleet kaukana niiden varhaisista versioista. Nykypäivän kokit ovat kehittäneet useita helppoja tapoja valmistaa kypsentämätöntä spagettia samassa hitaassa liesi kuin kastike. Tämä estää aikaa vievän askeleen tuoda suuren vesipannun kiehumiseen, sitten keittää pasta. Vanhemmat reseptit saattavat silti vaatia spagettien keittämistä erikseen ja kastiketta palvelemaan kuumien nuudelmien päälle; jotkut vaativat myös keittämällä nuudeleita, kunnes ne eivät ole valmiit, ja lisäät ne sitten hitaaseen keittimeen kastikkeella.

Hitaasti keitetyn spagettikastikkeen tyhjästä

Käytä keittämätöntä spagettia nuudeleita hitaasti keittimessä valmistaaksesi suosikkisi "tyhjästä" hitaasti keitetystä spagettikastiketta reseptin ohjeiden mukaan. Viimeisen 30-45 minuutin aikana kastikkeen kypsennysaikaa lisätään kypsentämättömiä spagettia suoraan kastikkeeseen ja sekoitetaan kevyesti. Hyvin paksuille tai lihaville kastikkeille lisätään vielä 1/2-kuppi 1 kupilliseen vettä samalla kun lisäät kypsentämätöntä spagettia. Lisätty neste varmistaa, että kastikkeessa on tarpeeksi kosteutta spagettin nuudeleiden kokonaan valmistamiseen.

Aika-Saver-reseptit

Jos hitaasti keitetyt spagetti-kastike-resepti käyttää valmiiksi valmistettua spagettikastiketta, sinun on varattava osa jarroituista tai purkitetuista kastikkeista vasta myöhemmin. Aseta 1/2: sta 1 kuppiin valmistettua kastiketta, jota resepti vaatii; sekoita loput muiden kastike-ainesosien kanssa ja keitä ohjeen mukaan. Viimeisen 30-45 minuutin ruoan valmistusaikaan lisätään kypsentämättömät spagetti-nuudelit ja loput valmistetun spagettikastikkeen kera, joka on jo hitaasti liesi ja sekoita kevyesti.

Vihjeitä keittämiseen Pasta hitaassa keittimessä

Varmista, että hitaasti liesi on riittävästi nestemäisen keittimen valmistukseen. Sinun on ehkä kokeiltava muutamia kertoja suosikki reseptisi kanssa, jotta voit selvittää, tarvitseeko lisää vaiheessa 2 mainittua ylimääräistä vettä. Jos käytät vakiokokoisia spagetti-nuudeleita, rikkoa ne 4-5 tuuman kappaleiksi ennen niiden lisäämistä kastikkeeseen hitaasti liesi. Voit käyttää myös pastan muotoja, kuten spagettia, kuten pieniä kuoria, pennea tai rotinia. Nämä paksummat pastat vaativat yleensä 45-60 minuuttia keittämään hitaasti liesi - hieman pitempi kuin useimmat spagetti nuudelit.