Kana munuaisen ravitsemus

Sisällysluettelo:

Anonim

Vain muutamia ravintoloita Yhdysvalloissa tarjoavat kanan munuaisia. Kuitenkin tämä herkku pysyy suosittuna Ranskassa ja Kiinassa. Kana-munuaiset sisältävät laajan valikoiman lääkkeiden ravintoaineita, toteaa About-ChineseFood. Com. Tutkijat ovat käyttäneet kanan munuaisia ​​tekemään tärkeitä lääketieteellisiä kokeita. Esimerkiksi heinäkuussa 1993 julkaistussa raportissa "Biological Signals" ilmeni, että kananmunissa on melatoniinireseptoreita. Tämä havainto osoittaa, että kanan munat antoivat antioksidantteja - aineita, jotka vastustavat ikääntymistä. Herkut voivat aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille. Puhu lääkärisi kanssa ennen kanan munuaisten käyttöä.

Vitamiini D

Vuoden 1996 raportti "Gerontologiassa" osoitti, että kanan munuaiset sisältävät 25-hydroksivitamiinia D3 1-alfa-hydroksylaasia. Tämä entsyymi muuntaa 25-hydroksivitamiinin D3 (25 (OH) D3) D-vitamiinin aktiiviseksi muodoksi. Syyskuussa 2011 julkaistussa Canadian Journal of Public Health -työryhmässä todettiin, että D-vitamiinin korkea taso voi estää kolorektaalisyövän. D-vitamiinin puute aiheuttaa laajaa terveysongelmia, kuten kurpitsaa.

Serine

Kanan munuaisten kulutus on helppo tapa varmistaa, että sinulla on riittävät määrät aminohapon seriiniä. Tammikuun 2011 raportissa "Acta Crystallographica" osoitettiin, että kanan munuaiset sisältävät suuria määriä D-seriinidehydrataaasia - merkkiaine seriinille. Kesäkuussa 2011 julkaistussa artikkelissa "Frontiers in Bioscience" todettiin, että seriinilla on tärkeä rooli taistelussa.

Arginiini

Helmikuun 1975 raportti "Biochemical Journal" että kanan munuaiset sisältävät arginiinia, tutkijat osoittivat myös, että kanan munuaiset muuntavat tämän aminohapon ornitiiniksi, ja jälkimmäisen aminohappotasojen pitäminen pitäisi helpottaa paranemista kesäkuussa 2010 julkaistussa artikkelissa "Polski Merkuriusz Lekarski". Sepiapterin

"Journal of Biological Chemistry" -lehden maaliskuussa 1981 esittämä tutkimus osoitti, että kanan munuaiset sisältävät sepiapteriinia, kanan munuaiset muuttavat tämän kemikaalin pyruvaattiin, sepantapteriini saattaa tarjota potentiaalisen hoidon valtimoiden kovettumiselle lokakuun 2002 tarkistus "arterioskleroosissa, tromboosissa ja verisuonbiologiassa". Sepiapterin toimii rakennekerroksena monille kemikaaleille, joita aivot käyttävät solujen ja solujen väliseen viestintään.

Cal cineurin

Vuoden 2007 raportti "Peptides" -lehdessä paljasti, että kanan munat sisältävät geneettisiä markkereita natriureettisille peptideille, kuten kalsineuriinille. Nämä suolaa vapauttavat kemikaalit stimuloivat immuunijärjestelmää. On tärkeää säilyttää calcineurin-pitoisuutesi korkealla, koska niiden estäminen voi johtaa kasvainten kehittymiseen maaliskuussa 2011 julkaistussa Cancer Research-artikkelissa.