Omega 3: n vertailu silliin ja lohtaan

Kiireellistä, koska sitä ei voi tuottaa elimistössä, omega 3 on saatava ruokavaliosta. Kala sisältää tyypillisesti korkeita omega-3m: n tasoja, mutta kaikki kalat eivät ole yhtä suuret. Silli ja lohi ovat kaksi suosittua kalavalikoimaa, jotka tarjoavat hyvät omega-3 -määrät.

Päivän video

Omega 3: n merkitys

Olennaiset rasvahapot, omega 3 ja omega 6, ovat erittäin tärkeitä ihmiskehoon. Ne tarjoavat raaka-aineita hormonien kaltaisten aineiden tuotantoon, jotka ovat mukana kehon monien prosessien säätelyssä, mukaan lukien verenpaine, veren lipidit, immuunivaste ja tulehdusvaste vammoihin, infektioihin ja stressiin. Vaikka vakavat puutteet ovat harvinaisia, tyypillinen amerikkalainen ruokavalio on vähäistä omega 3: ssa ja korkea omega 6: ssa.

Tyypit

Omega-3-rasvahapporyhmä voidaan edelleen jakaa kolmeen tyyppiin. Ensisijainen muoto on linoleenihappo, joka löytyy canolaöljystä, soijapavuista, pellavansiemenistä ja saksanpähkinöistä. Muut kaksi omega-3-rasvahappoa ovat EPA (eikosapentaeenihappo) ja DHA (dokosaheksaeenihappo). Lihasten happamuus voi olla ihmiskehossa myös pieniä määriä, jotka löytyvät pääasiassa kaloista ja äyriäisistä, EPA: ta ja DHA: ta. Koska tämä on tehotonta muuntamista, on suositeltavaa kuluttaa EPA ja DHA suoraan.

Suositukset

Omega-3-rasvojen osalta ei ole virallisia saantisuosituksia, mutta riittävä saanti on vahvistettu. Miehillä tulisi kuluttaa 1,6 grammaa päivässä, ja naaraiden tulisi kuluttaa 1,1 grammaa päivässä. Jopa yksi kalajauho viikossa on liittynyt vähäisempiin sydänsairauksiin, mutta asiantuntijat suosittelevat kalojen kulutusta 2-3 kertaa viikossa, yhteensä vähintään 10 unssia kalaa sekä pieniä määriä kasviöljyjä optimaalisten terveysetuuksien saamiseksi.

Lähteet

Kylmän veden kala tarjoaa suurimmat määrät omega-3-rasvahappoja EPA ja DHA. Omega 3-rasvan määrä ja tyyppi vaihtelevat kalasta kaloihin, joten on suositeltavaa käyttää erilaisia ​​kaloja. Lohi ja silakka sisältävät joitakin korkeimpia omega-3-arvoja. Atlantin lohikäärme sisältää noin 2 grammaa omega-3: a, kun taas tyynenmeren sillissä on samaa kokoa 2 grammaa omega-3: a. > Ostosvinkkejä

Kun ostat kalaa, valitse villi maatilalta, joka on nostettu aina kun se on mahdollista, varsinkin lohen ostamisessa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että villikaloilla on korkeampi omega-3-taso ja ne ovat yleensä ympäristöystävällisempiä. Voit valita tuoreimmat kalat etsimään runsaasti punaisia ​​kopioita, kiiltävää tasaista ihoa ja kirkkaita, selkeitä silmiä. Suunnittele ruoanlaitto kalaa ostopäivänä, jos mahdollista.Jos ei ole, kala jää jääkaapissa jäällä muutaman päivän ajan.