Karhunvatukat

Karhunvatukat ovat melko ravitsevia, joten hedelmän syömiseen on vain muutamia haittoja. Joissakin tapauksissa nämä pulleat, samettiset marjat voivat kuitenkin aiheuttaa sivuvaikutuksia, kuten virtsan värin muutoksia. Jos valitset säilötyt karhunvatukat, osta pakastetut versiot, jotka on makeutettu tai lisää sokeria tuoreisiin marjoihin, ne voivat olla huomattavasti vähemmän terveellisiä ruokavalintoja.

Päivän video

Virtsan värin muutokset

Terveellinen virtsa on MedlinePlus: n mukaan vaalean kullanvärinen, kuten olkea. Jos virtsasi on eri värisiä, saatat joutua pyytämään hätätilanteita. Mutta joissakin tapauksissa punainen tai vaaleanruskea virtsan voi aiheuttaa syövät elintarvikkeita, joilla on voimakas pigmentaatio, mukaan lukien karhunvatukat. Riippumatta, jos värjäytyneet virtsan jatkuvat, sinun on otettava yhteyttä lääkäriisi, koska saatat kärsiä vakavammasta tilasta, kuten vahingoista munuaisissa.

Katso lisättyä sokeria

Tuoreet karhunvatukat ovat luonnostaan ​​alhaisia ​​sokeria. Tuoreiden karhunvatukoiden 1-kuppipitoisuudella on hieman yli 7 grammaa sokeria, kun taas 1-kuppisisällöltään säilöttyjä karhunvatukoita on yli 50 grammaa sokeria. Suuri määrä lisättyä sokeria sisältävä ruokavalio voi lisätä lihavuustasi ja American Heart Association suosittaa, että rajaat päivittäin lisätyn sokerin saannin 100-150 kaloriin päivässä tai 6 - 9 teelusikallista. Valitse makeuttamattomat karhunvatukat, jotta vältät ylimääräisen sokerin.

Liian paljon kuituja joillekin

Karhunvatukat ovat luonnollisesti kuituja, melkein 8 grammaa tuhansia marjoja kohti. Vaikka tämä voi olla hyötyä - useimmat amerikkalaiset eivät syö riittävästi kuitua päivittäisessä ruokavaliossaan, ja kuitupitoinen ruokavalio voi vähentää sydänsairauksien riskiä - jotkut ihmiset tarvitsevat vähärasvaista ruokavaliota. Näihin ihmisiin voi kuulua suolikirurgiaan kuuluvia ja muita ruuansulatusvaivoja, kuten divertikuliittia. Näissä tapauksissa on ehkä vältettävä tuoreita hedelmiä nahkojen tai siementen, kuten karhunvatukien, kanssa.

Nauti karhunvatukka viisaasti

Tuoreita karhunvatukat voidaan yksinkertaisesti huuhdella ja syödä kuten on, tai heittää pannukakku taikina, viljaa tai salaatteja. Lisäksi marjoja käytetään tekemään hilloja ja mehuja; kastikkeet makeisia kuten jäätelöä varten; tai herkullisia ruokia, kuten kastiketta, joka liittyy leikkeleihin. Muista kuitenkin, että rasvattomien karhunvatukkavalmisteiden - kuten hillojen, hyytelöiden tai mehujen - poistaminen kokonaan poistaa marjojen ravintokuitupitoisuudesta. Monet näistä tuotteista voivat myös sisältää lisättyjä sokereita, mikä tarkoittaa, että niistä tulee vähemmän terveellisiä ruokavalintoja.