Suolaveden haitat

Vaikka jokainen tarvitsee tietyn määrän suolaa pysymään terveinä, ihmisten on helppo syödä paljon enemmän suolaa kuin he tarvitsevat jotka johtuvat pikaruokaruoista, jalostetuista välipaloista ja tuotteista, jotka on suolattu säilöntäaineena tai makuaineena. Korkea suolan saanti on liitetty vakaviin terveyskysymyksiin, joten on tärkeää rajoittaa suolapitoisen ruoan kulutusta.

Päivän video

Perusteet

Taulukonsuola on natriumin muoto, elementti, jolla on tärkeä rooli verenkierron pitämisessä oikeassa paineessa ja tilavuudessa ja joka myös auttaa lihastesi moitteettomassa toiminnassa. Suola esiintyy luonnollisesti alhaisella tasolla monissa terveellisissä elintarvikkeissa; Natriumia eri muodoissa lisätään myös monenlaisiin jalostettuihin elintarvikkeisiin sen aromin parantamiseksi tai sen kestoajan pidentämiseksi.

Terveysriskejä

Liiallinen suolanotto on liitetty korkeaan verenpaineeseen, mikä vuorostaan ​​edistää sydänsairauksia ja aivohalvausta. Lisäksi korkea natrium voi tehdä sinulle alttiimpia munuaiskiviä, osteoporoosia ja jopa mahasyöpä. Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus varoittaa myös linkistä kirroosiin.

Elintarvikolähteet

Yleisillä natriumravinteilla tarkoitetaan kovettuneita tai jalostettuja lihoja, kuten makkaraa, salamia, pekonia ja kinkkua. Mutta on myös vähemmän ilmeisiä lähteitä, kuten maustettuja tuotteita, juustoa, vihannesmehua ja monia mausteita. Lisäksi säilykkeet sisältävät yleensä suolaa tai muita natriummuotoja, jotta ne näyttäisivät tuoreiksi.

Suositeltu saanti

Jotenkin niin paljon suolapitoista ruokaa markkinoilla, voi olla liian helppoa seurata kuinka paljon natriumia kulutat. Yhdysvaltain maatalousministeriö suosittelee päivittäistä saantia aikuisille 2 300 milligrammaa natriumia, mikä vastaa 1 tl pöydän suolaa, ja se laskee 1 500 mg: aan päivässä korkean verenpaineen diagnosoille. Rajoittaaksesi saannin, tee reseptejä valkosipulin, pippurin ja yrttien kanssa suolaa lukuun ottamatta, valitse tuoretuotteita jalostettujen elintarvikkeiden päälle ja lue elintarvikkeiden etiketit, jotta näet, kuinka paljon suolaa annosta kohden sisältää - terveellinen taso on 100 mg annosta kohti tai vähemmän.