Onko se syytä mitä syö, jos vain lasketaan kaloreita?

" Painonpudotuksen tärkein tavoite on saavuttaa negatiivinen kaloriliuos … Painopiste on kaloreissa ", sanoo Kristin Reimers, Ph.D., hänen Nutrition and Conditioning Associationin" Ravitsemusalan Essentials of strength training and Conditioning." Jane E. Brody, "The New York Times" -tekijä kirjailija, kertoo erilaisuudesta. Joten on painonpudotusta noin kaloreista, tai mitä syöt todella väliä? Vastaus on luultavasti molemmat.

Päivän video

Kalorilaskenta

Reimersin mukaan ruumiinpaino on seurausta energiatasosta tai kalorimäärästä, jota käytät verrattuna kulutukseen. Sinun aineenvaihdunta tai määrä, jolla poltat levällisiä kaloreita, on merkittävä rooli siitä, kuinka nopeasti poltat kaloreita, ja se määräytyy sinun ikäsi, sukupuolesi, kehon koostumuksen ja fyysisen aktiivisuustason mukaan. Riippumatta siitä, minkä tyyppisiä elintarvikkeita laitat keholle, sinun on hankittava riittävästi kaloreita päivittäin energian tarpeiden tukemiseksi. 3 500 kalorin positiivinen tai negatiivinen energiatasapaino johtaa viime kädessä 1 lb: n kehon rasvaan tai menetykseen, Reimers sanoo.

Elintarviketyyppejä

Brodin argumentti kaloreiden laskemisesta johtuu kesäkuussa 2011 julkaistusta tutkimuksesta New England Journal of Medicine. Harvardin yliopiston ravitsemusasiantuntijoiden tutkimuksessa tarkasteltiin yli 120 000 yhdysvaltalaisen kansalaisen ruokavalio- ja elämäntyyliä vuosina 1986-2006. He päättelivät, että tietyt elintarvikkeet liittyivät voimakkaammin painonnousuun kuin toiset. Suurimmat painonlisäaineet ovat perunalastut, perunat, sokerittomat juomat ja sekä jalostamattomat että jalostetut lihat. Toisaalta, vihannekset, kokonaiset jyvät, hedelmät, pähkinät ja jogurtti olivat kääntäen yhteydessä painonnousuun.

Mikä se on?

Tutkittaessa elintarviketyyppejä Harvardin tutkimuksessa ei todennäköisesti ole yllätys, että paistetut, paistetut, jalostetut ja sokeripitoiset elintarvikkeet vaikuttivat painonnousuun, kun taas yleisemmin havaitut terveysruoat auttoivat ihmisiä laihtua. Kuitenkin innokas ravitsemusterapeutti todennäköisesti väittäisi, että se ei ole epäterveellisiä elintarvikkeita, jotka asettavat ylimääräisen painon. Rasvaiset elintarvikkeet, kuten perunalastut ja punainen liha, sisältävät luonnollisesti enemmän kaloreita kuin kokonaisia ​​jyviä, hedelmiä ja vihanneksia. Ylikuumeneminen elintarvikkeissa, joissa on runsaasti rasvaa, todennäköisesti lisää ylimääräisiä kaloreita kuin elintarvikkeisiin, joissa on runsaasti proteiineja tai hiilihydraatteja. Perunat ovat runsaasti tärkkelystä, hiilihydraattia, joka sulatetaan nopeasti ja käytetään energiaan. Kuten lisättyjä sokereita, nämä elintarvikkeet voivat jättää sinulle nälkäisen ja haluavat ruokaa pian syömisen jälkeen.

Vihannekset, kokonaiset jyvät ja pähkinät ovat kaikki monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, erityisesti kuituja.Monimutkaiset hiilihydraatit voivat auttaa sinua tuntemaan itsensä kokonaan kauemmin ja rajoittamaan haluttomuutta enemmän kaloreita. Hedelmillä ja vihanneksilla on pieni energiatiheys, eli niissä on vähän kaloreita niiden painon perusteella. Voit syödä enemmän hedelmiä ja vihanneksia, jotka auttavat sinua tuntemaan itsensä kokonaan, ilman tarpeettomia kaloreita. Tutkijat arvelivat, että jogurtti sisältää bakteeriin, joka edistää kylläisyyttä.

Vihjeitä

Painonpudotuksessa yleinen peukalosääntö on laskea kaloreita. Voit laihtua, jos lopulta saat negatiivisen energiataseen. Tietyt elintarvikkeet voivat kuitenkin vaikeuttaa prosessia entisestään. Kaikki tehokas ruokavalio tai painonpudotusohjelma koostuu tasapainoisesta ateriaohjelmasta ja lisääntyneestä liikuntavuodosta. Varmista, että käytät 45-65 prosenttia kaloreista hiilihydraateista, 20 - 35 prosenttia rasvasta ja 10 - 35 prosenttia proteiinista. Kuluttaa runsaasti tuoreita hedelmiä ja vihanneksia; välttää jalostettuja, paistettuja ja sokerisia elintarvikkeita; ja saada vähintään 30 minuuttia kohtalaisen voimakasta sydän- ja verenkiertoharjoitusta joka päivä.