Maitoa auttaa ruoansulatukseen?

Maito tarjoaa useita terveydellisiä etuja. Se on runsaasti proteiineja, hyvä luusto, ja voi auttaa pitämään verenpaineesi tarkistaa. Vaikka jotkut meijerituotteet saattavat hyötyä ruoansulatuksesta, itse maito ei tarjoa merkittäviä ruoansulatuskanavia, ja se saattaa jopa aiheuttaa ruuansulatusongelmia joillekin ihmisille.

Päivän video

Maito ja ruoansulatus

Maito on enimmäkseen sekoitettu ruoka, joka sisältää hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja - ellei tietenkään teet rasvatonta maitoa. Maidon ruuansulatus alkaa mahassa, jossa happo ja pepsiini, entsyymit, jotka hajottavat proteiinin, alkavat sulattaa proteiinin maidossa. Sieltä ohutsuolet jatkavat ruoansulatuskanavaa. Laktoasentsyymi hajottaa laktoosin, joka on hiilihydraatti maidossa, ja peptidaasit pilkkovat edelleen proteiinia aminohappojen imeytymiseksi. Bile ja lipaasit auttavat murtamaan rasvaa vähärasvaisessa tai täysmaidossa rasvahappoihin ja glyseroliin, jotka sitten imeytyvät verenkiertoon.

Go Low-Fat tai Nonfat

Koko maitoa voi olla vaikeampaa sulattaa kuin rasvaton tai rasvaton, NHS Choicesin mukaan. Lihasongelman helpottamisen lisäksi juominen vähärasvainen tai rasvaton maito on myös parempaa terveydelle. Se on alempi kaloreissa kuin täysmaidossa, mikä voi auttaa helpottamaan sinua pysymään kaloreiden rajoissa painonhallintaa varten. Hiutelemalla täysmaitoa myös auttaa vähentämään satunnaisen rasvan saantia, mikä on hyvä sydänterveydelle.

Laktoosi-intoleranssi

Joillakin ihmisillä on vaikea maidon sulattaminen laktoosi-intoleranssin takia, mikä tapahtuu, kun ohutsuolet eivät kykene tekemään tarpeeksi entsyymin laktaasia laktoosin sulattamiseksi. Laktoosi-intoleranssi ei ole vaarallinen, mutta se on yleistä, mikä vaikuttaa lähes 30 miljoonaan aikuisuuteen MedlinePlusin mukaan. Laktoosi-intoleranssin oireita ovat vatsakipu, ripuli, kaasu tai pahoinvointi. Maidon rajoittaminen tai välttäminen estää epämukavuuden. Sen sijaan voit juoda maitovalmisteita, kuten soija maitoa, laktoositon maitoa tai kirnupiimää.

Jogurtti ja ruoansulatus

Juotava maito ei ehkä auta ruoansulatusta, mutta jogurtti voi. Jogurtti on valmistettu maidosta käymisprosessin avulla käyttämällä ystävällisiä bakteereita. Vaikka tutkimukset ovat edelleen käynnissä, jogurtti voi auttaa ruoansulatusta lievittämällä ummetusta ja ripulia, julkaisussa The American Journal of Clinical Nutrition julkaistussa 2004 artikkelissa. Ihmiset, joilla on laktoosi-intoleranssi, näyttävät usein sietävän jogurtti paremmin kuin maito. Jogurtin ystävälliset bakteerit voivat auttaa ruoansulatusta palauttamaan bakteerit sinun suolistasi ja parantamalla kauttakulkua.