Onko riisillä runsaasti proteiinia?

Saat proteiinia riisistä, mutta sinun on syödä paljon, jotta pääset lähelle suositeltua päivittäistä saantia. Valkoinen riisi on voimakkaasti jalostettu ja tyypillisesti alempi proteiinissa kuin muilla lajikkeilla. Tummempi riisi, kuten villi tai ruskea riisi, on jopa 40 prosenttia enemmän proteiinia kuin valkoista riisiä, joten se on parempi vaihtoehto proteiinin saannin lisäämiselle.

Päivän video

Rice-proteiini

Riisin riisipelto on korkealuokkaisten riisilajikkeiden luettelo. Jokainen kuusikymmentä keitettyä tarjoilua tarjoaa yli 6,5 grammaa proteiinia. Ruskea riisi ei kuitenkaan ole liian kaukana. Saat 4-5 grammaa proteiinia kuistista valmistettua ruskeaa riisiä. Valkoisella riisillä on vähäinen määrä proteiinia. Yksi kuppi höyrytettyä valkoista riisiä tuottaa 4-4 grammaa.

Vertaamalla suosituksiasi

Proteiinin on täytettävä kaikki 10-35 prosenttia kaikista kulutetuista kaloreista, kuten julkaisussa "Dietary Guidelines for Americans, 2010." Esimerkiksi 2 000 kaloreita sisältävä ruokavalio vaatii 200-700 kaloria proteiineista. Jakaa kaloreita 4 - proteiinilla on 4 kaloria grammaa kohden - määrittele tarvittava määrä grammoina. Jos kyseessä on 2 000 kaloria päivässä, pyritään 50 - 175 grammaan proteiinia. Ottaa 1-kuppiservinen riisi antaa 2%: sta 13%: iin proteiinia, jota tarvitset 2 000 kalori ruokavalioon riippuen siitä, millaista tyyppiä olet.

Proteiinin toiminnot

Käytännössä jokainen kehosi toiminta perustuu proteiineihin. Ruoansulatuskanavien aikana järjestelmä purkaa suuret, monimutkaiset proteiinimolekyylit, jolloin jäljelle jää pienemmät aminohapot. Nämä aminohapot jatkavat lihaskudoksen ja elimen kudoksen rakentamista, tukevat soluseinät ja neurotransmitterit neurologisiin toimintoihin. Joissakin tapauksissa, kuten silloin, kun glukoosia tai rasvahappoja ei ole helposti saatavilla, kehosi voi jopa polttaa proteiineja energiaa varten, vaikka tämä on viimeinen keino.

Pairing Proteins

Riisi ja useimmat muut kasvipohjaiset elintarvikkeet ovat puutteellisia proteiinilähteitä, joten niillä ei ole riittäviä määriä kaikkia välttämättömiä aminohappoja. Nämä ovat aminohappoja, joita sinun pitää saada ruokaa, koska kehosi ei voi tehdä niitä. Ruoansulatuskanavan voi hajottaa eri elintarvikkeiden aminohapot ja yhdistää ne yhteen. Sinun tarvitsee vain olla useita erilaisia ​​puutteellisia proteiineja ruokavaliossasi koko päivän. Joten jos sinulla on riisiä lounaalla, on puoli pavut tai linssit illallisella, tai pähkinöitä tai hummuspuskuri välipalaksi. Saat useita erilaisia ​​puutteellisia proteiiniruokia ruokavaliostasi auttamaan kehoasi saamaan kaikki välttämättömät aminohapot.