Edamame & Estrogen

Seuraavien 20 vuoden aikana lähes 40 miljoonaa ihmistä siirtyy vaihdevuosikäyttöön, elämänvaihe, jolle on ominaista vähentyneet naishormonit ja kuukautisten loppuminen. Vaihdevuosioireet, joita kehittyy estrogeenin vähenemisen takia, ovat vaginan atrofia, vähentynyt luuntiheys, yöhikoilu ja kuumahäviöt. Edamame ovat kypsät soijapavut, jotka tarjoavat tyypin kasviyhdistettä, joka jäljittelee estrogeenia ihmisen kehossa. Isoflavonit, kuten niitä kutsutaan, parantavat estrogeenin tasapainoa joissakin menopausaalisissa tapauksissa.

->

Päivän video

Edamame

Edamame on nuori soija, jonka viljelijät satoavat vihreänä, ennen kuin se kypsyy ja muuttuu valkoiseksi. Valmistajat myyvät sitä palmujen markkinoilla tai kuoritut, tyypillisesti esipakattu pakasteiden osastoon. Valmistukseen kuuluu höyryjen tai papujen höyryttäminen liesipäälle tai mikroaaltouunissa ja maustetaan niitä suolalla tai mausteilla.

Isoflavonit

Soijan isoflavonit, kasvamarkkinat, jotka ovat samanlaisia ​​kuin estamiini edamameessa, ovat monimutkaisia, koska ne liittävät elimistöön estrogeenia ja joko parantavat tai estävät sitä Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen. Dikotomia tuo monet tutkijat aitaukseen tukemaan isoflavoneja vaihdevuosien hoidossa. Pohjois-Amerikan vaihdevuosikunta suosittaa, että naiset kuluttavat soijaruoat, myös edamame, menopausaalisten oireiden vähentämiseksi.

Tutkimus

Tutkijat mainitsevat usein alhaisen määrän hormoneihin liittyviä syöpätapauksia aasialaisten naisten keskuudessa, jotka syövät runsaasti soijaruoat verrattuna amerikkalaisiin naisiin. Liitännäiset tekijät, kuten vähäinen lihan kulutus ja kasviperäisten elintarvikkeiden painottaminen estävät tutkijoita päättämästä, että soijaruoat ovat vastuussa alhaisesta syöpäkasvusta. Vuonna 2008 epidemiologisessa katsauksessa Etelä-Kalifornian yliopistossa tutkijat korostivat, että aasialaisten naisten keskinäinen korrelaatio, joka kuluttaa 10 mg soijamaitoja päivittäin ja 16 prosenttia vähentää hormonin aiheuttamaa syöpää. Samankaltaisia ​​tutkimuksia länsimaisista naisista ei ole saatavilla, koska useimmat naiset käyttävät päivittäin vähemmän kuin 1 mg soijapohjaisia ​​ruokia.

Annostus ja valmisteyhteenvedot

Kuluttaen 25 grammaa päivässä soijapohjaista proteiinia saadaan isoflavoneja, jotka ovat välttämättömiä veren hormonaaliseen syöpään liittyvien naisten aiheuttaman riskin vähentämiseksi Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan. Valmis edamame pavut puolitoistakiloista tarjoavat noin suositeltua määrää. Edamame-valmisteluvaihtoehtoja ovat jalostaminen oliiviöljyllä ja valkosipuli hummamäisellä levinneellä, yhdistämällä se merilevään, vihanneksia ja salaattikasveja ja syöminen tavalliseksi välipaloiksi.