Elintarvikkeet ja juomat, joita ei pidä käyttää sappirakon ongelmien kanssa
Sisällysluettelo:
Sappirakko tallentaa ja erittää sapen ruuansulatukseen tarvittavat sappi- ja sappihapot. Sappikivipuhallusongelmiin kuuluvat koliekystiitti tai sappirakon tulehdus ja kolelitiasi tai sappikivet. Sappikivipuikon ongelmat voivat aiheuttaa vakavaa kipua, vatsakrampit, pahoinvointi, oksentelu ja ruokahaluttomuus. Kirurginen sappirakon poisto on tarpeen joissakin tapauksissa. Ruoan vähäinen kuitu ja korkea kolesteroli on yksi suurimmista riskitekijöistä sappirakon taudin. Jälkeen vähärasvainen ruokavalio ja välttää tiettyjä elintarvikkeita voi auttaa sinua hallitsemaan sappirakon tauti, helpottaa oireita ja minimoida hyökkäyksiä.
Päivän video
Merkitys
->
Kun sinulla on vaikeuksia sappirakon, kehosi ei pysty sulattamaan ja imemään rasvaa kunnolla. Siksi sinun on noudatettava vähärasvaista ruokavaliota. L. Katherine Mahanin ja Sylvia Escott-Stumpin mukaan "Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy" -sivustolla potilailla, joilla on sappirakon sairaus, pitäisi rajoittaa rasvan kulutusta 40 grammaan päivässä. On tärkeää syödä erilaisia elintarvikkeita kustakin elintarvikeryhmästä, mutta rajoittaa rasvattomia elintarvikkeita, erityisesti täysrasvaista meijeriä ja lihaa. C-vitamiinipitoiset elintarvikkeet, kuten sitrushedelmät ja paprikat, auttavat erittelemään kolesterolia. Voi vaatia C-vitamiinia ja rasvaliukoista vitamiiniannosta johtuen imeytymishäiriöstä.
Täysi rasva-annos
->
Maito ja muut maitotuotteet sisältävät D-vitamiinia, kalsiumia ja proteiinia. Vaikka tarvitset näitä ravintoaineita, tiettyjä elintarvikkeita, kuten täysmaitoa, kirnupiimää, kermaa, voita, smetanaa, kermavaahtoa, täysmaidosta valmistettuja juustoja, juustonvalkeita, suklaata maitoa ja jäätelöä, on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Sinun tulisi välttää nämä elintarvikkeet; ne voivat edistää sappikivien muodostumista tai aiheuttaa sappirakon kipua. Valitse kuori tai 1 prosenttia maitoa, rasvatonta maitoa, rasvatonta juustoa, vähärasvaista raejuustoa, kuorittua kirnupiimää ja rasvatonta hapankermaa.
Rasvainen liha
->
Välttääksesi sappirakon taudin kehittymisen tai sappirakonihyökkäysten estämisen, rajoittaa lihaa, joka on täynnä tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia. Tyydyttyneitä rasvoja on runsaasti eläintuotteissa, erityisesti paistettua, rasvaista tai voimakkaasti marmoroitua lihaa, naudanlihaa, spareribeleja, kinkkuhiekkoja, jauhettua naudanlihaa, munia, tonnikalaa ja lohta, joka on säilötty öljyyn, makkaraa, kuumia koiria, hampurilaisia, ankkoja, hanhiä, kastiketta ja maapähkinää voita. Valitse vähärasvainen liha, kylmä vesi kala, tofu ja pavut, jotka täyttävät proteiinisi tarpeet. Valitse kevyiden lihojen, kylmän veden kaloista, naudan siipikarjan, vähärasvaisen naudanlihan, sianlihan, karitsan, tonnikalaa, rasvatonta lounasruokaa, tonnikalaa tai lohipakkausta ja tofu, joka vastaa proteiinisi tarpeisiin.
Munat
->
Munat on syödä kohtalaisesti sappirakon ruokavaliossa. Sinun ei pitäisi syödä enemmän kuin kolme munaa viikossa. Munat ovat runsaasti kaloreita, rasvaa ja kolesterolia; kuitenkin ne ovat hyvä proteiinin ja koliinin lähde, jonka tiedetään parantavan aivotoimintaa. Valmista munat sekoittamalla tai salametsäksi hyvin vähän rasvaa. Yritä käyttää munanvalkuaisia ja munavalmisteita vähemmän rasvaa.
Paistetut ruoat
->
Yksi pahimmista ruoanlaittomenetelmistä sappirakon ruokavaliossa on paistamista. Pysy kaukana paistetuista elintarvikkeista, jotka ovat runsaasti kaloreita, tyydyttyneitä rasvoja, transrasvoja ja kolesterolia. Kun kehosi ei pysty hajottamaan kolesterolia, se kiteyttää ja muodostaa sappikivet. Vältä ruuanlaittoja, sipulirenkaita, munkkeja, fritters, leivonnaisia ja jopa paistettuja vihanneksia. Rajoita voin käyttö ruoan sauttamiseksi; käytä margariinia sen sijaan.
Makeiset ja jälkiruoat
->
Kaupallisesti jalostetut jälkiruoat ja makeiset ovat tyypillisesti runsaasti puhdistettua sokeria ja voivat lisätä riskiä kehittää sappikivet ja sappirakon tauti. Ylimääräinen sokeri vaatii kehoa tuottamaan enemmän insuliinia ja varastoimaan sen rasvana. Sinun tulisi myös välttää kaupallisia leivonnaisia, jälkiruokia, kakkuja, piiraita, jäätelöä, munkkeja, suklaata, evästeitä ja puddingita, jotka on valmistettu transrasvojen ja täysmaidon kanssa. Näillä elintarvikkeilla on runsaasti kaloreita ja rasvoja, ja niitä on vältettävä. Valitse sorbetti ja vanukas, joka on valmistettu rasvaton maito, rasvaton jäädytetty jogurtti, hedelmäjää, sorbetti, gelatiini, vaniljajäärit, inkivääri-istutukset ja graham-keksejä, jos tarvitset jotain makeaa. Vältä lisäämällä kermavaahtoa tai jälkiruokapastaa, jotka voivat olla rasvaisia.
