Aivot-happea varten

Aivojen happea koskevat tarpeet eivät ole niin yksinkertaisia ​​kuin riittävän hapen saanti. Terveiden happitasojen säilyttäminen aivoissa on kaksi asiaa: tarjota riittävästi hyödyllistä happea ja torjua erilaista, mahdollisesti haitallista happea, jota kutsutaan vapaiksi radikaaleiksi. Molemmissa ponnisteluissa ravitsemus voi auttaa.

Päivän video

Vapaa radikaalit & antioksidantit

Vapaa radikaalit ovat itse asiassa sellainen happea, joka on erittäin epävakaa ja voi vahingoittaa kehon soluja, mukaan lukien aivosolut. Antioksidantit auttavat pitämään vapaiden radikaalien hallussa estämällä heitä hyökkäämättä muiden kehon tai aivojen soluihin. Ilman antioksidanttien tukemista vapaat radikaalit voivat aiheuttaa kognitiivisen heikkenemisen ja mahdollisesti johtaa aivohalvaukseen ja neurodegeneratiivisiin sairauksiin, kuten Parkinsonin ja Alzheimerin tautiin. Antioksidantit auttavat myös suojaamaan punasoluja, jotka kuljettavat happea aivoihin.

Hedelmät ja vihannekset

Hedelmät ja vihannekset ovat yleensä antioksidantteina. Elintarviketeknologian laitoksen elintarvikealan tutkijoiden vuoden 2001 kokouksessa sitrushedelmät, kuten appelsiinit, sitruunat ja ristikukkaiset vihannekset, kuten parsakaali ja kaali, liittyivät pienentyneeseen aivoverenkiertoon. Siniset ja violetit hedelmät ja vihannekset, kuten mustikoita ja munakoisoa, ovat korkeita tyyppisiä antioksidantteja, joita kutsutaan proantosyanidiineiksi, joita pidetään erityisen hyödyllisinä aivoina. Nämä proantosyanidiinit kykenevät ylittämään veri-aivoesteen, ja ne voivat siten suojata sekä vesiliukoisia että rasvaliukoisia vapaita radikaaleja estäen oksidatiivisen vaurion solujen seinämille ja sisätiloille. Ne ovat myös ensimmäisiä antioksidantteja, jotka hyökkäävät vapaisiin radikaaleihin, jolloin muut antioksidanttit vitamiinit, kuten C ja E, voivat vapaasti hoitaa tavanomaisia ​​metabolisia toimintojaan.

E-vitamiini, joka sisältää suuria määriä pähkinöitä, siemeniä ja soijapapuja, auttaa toimittamaan aivoille hyödyllistä happea monilla tavoilla. Koska tärkein rasvaliukoinen antioksidantti, jota elimistö sisältää, sillä on johtava rooli oksidatiivisen vahingon estämisessä aivoihin. Se auttaa myös murtamaan verihyytymiä, mikä auttaa palauttamaan vapaan veren virtauksen ja hapen, jota se kuljettaa aivoihin. E-vitamiini tukee myös punaisten verisolujen lujuutta ja toimintaa, osa verestä, joka on vastuussa hapen kuljettamisesta aivoihin ja kehoon. Muita merkittäviä E-vitamiinilähteitä ovat ruskea riisi, vapaamuotoiset munat, kaura ja tuore vehnänalkio. Vähemmän määriä löytyy myös ruusukaaleista, parsakaalista ja pimeästä lehtivihanneksesta.

Rautapitoiset ruoat

Keho tarvitsee rautaa hemoglobiinin tuottamiseen, punasoluproteiiniin, joka vastaa hapen kuljettamisesta kehon ja aivojen soluihin ja kudoksiin.Heme rauta - raudan muoto, joka helposti imeytyy ja jota kehosi käyttää - on enimmäkseen lihaa, kalaa ja siipikarjaa. Voit löytää nonheme rauta kasvi-pohjaisissa elintarvikkeissa, kuten pinaatti ja linssit. Vaikka kehosi ei pysty imemään nonheme-rautaa yhtä helposti kuin hem-rauta, voit silti käyttää sitä hemoglobiinin tekemiseen.