Elintarvikkeita, jotka ovat korkeita Fucoidan

Fucoidan on sulfatoitu polysakkaridi, joka esiintyy luonnollisesti useissa erilaisissa ruskeissa merilevissä, joka on yksi maailman laaja-alaisimmista lajeista. Polysakkarideja ovat hiilihydraatit, jotka koostuvat monista monosakkarideista, kaikkien hiilihydraattien perusrakenteista. In vitro -tutkimukset ovat tuottaneet lupaavia todisteita siitä, että fucoidanilla voi olla terveydellisiä hyötyjä ihmisille Memorial Sloan-Kettering Cancer Centerin mukaan. Vaikka syötävät merilevät ovat pääkaupungin itämaisia ​​ruokia, ne eivät ole vielä niin yleisiä Länsi-ravintolassa.

Päivän video

Immunosupportive Properties

Ruokailu elintarvikkeissa, joissa on runsaasti fucoidania, voi auttaa immuunijärjestelmääsi taistelemaan infektioista ja taudeista. Yksi tehokkaimmista terveydellisistä eduista, joita fucoidanilla vaaditaan, on sen toiminnallinen tuki kehon immuunijärjestelmälle, mukaanlukien kliininen ravitsemustieteilijä Ken Babal, "Seafood Sense". "Hän mainitsee lukuisia tutkimuksia, jotka ovat keskittyneet tämän fucoidanin lääketieteellisen ominaisuuden näkökulmaan. Babal toteaa, että yksi tutkija verrattiin fucoidanin ravitsemukselliseen koostumukseen äidinmaitoon, "täydellisin immuniteetin tukeva ruoka tunnetaan. "Polysakkaridi antaa immuunijärjestelmälle suuren lisäyksen lisäämällä fagosytoosia, prosessi, jonka kautta valkosolut hyökkäävät ja tuhoavat taudinaiheuttajia, kuten bakteereja ja viruksia. Fucoidan myös lisää kehossa liikkuvien kypsien valkosolujen määrää, mikä vahvistaa ensimmäisen puolustuksen linjaa infektioita ja tautia vastaan.

Syöpälääkkeet

Ruokavalio korkea fucoidan voi myös auttaa estämään ja hoitamaan syöpä. Memorial Sloan-Kettering Cancer Center kertoo, että useat laboratoriotutkimukset ovat osoittaneet, että fucoidanilla on lääkkeitä, jotka voisivat auttaa eräiden syöpätyyppien torjumisessa, mutta varoittaa, että ihmisillä ei tähän mennessä ole tietoa. Keskuksessa mainitaan yksi tutkimus, joka osoitti, että fucoidan näyttää estävän syöpäsolujen leviämistä estämällä kasvainsolujen tarttumisen solunulkoiseen matriisiin. Toisessa tutkimuksessa fucoidan aiheutti apoptoosin tai ohjelmoitu solukuoleman ihmisen T-soluleukemiaviruksen tyypissä I tai HTLV-1, joka aiheuttaa aikuisen T-soluleukemian. Polysakkaridi pukeutuu apoptoosiin inaktivoimalla NF-kB: tä, luonnollisesti esiintyvää ainetta, joka säätelee antiapoptojia proteiineja.

Syötävät merilevät

"20-vuotiaat nuoremmat" liikuntafysiologi Bob Greene ja ravitsemusasiantuntija Diane L. McKay keskustelevat joistakin syötävistä merilevistä, jotka sisältävät suuria fucoidan-tasoja. Kombu, joka on suosittu koko Japanissa, mutta erityisesti Okinawassa, on lievä makuinen merilevä, joka on tärkein ainesosa murskeessa, jota kutsutaan dashiksi. Fucoidanin lisäksi kombu on runsaasti magnesiumia, mineraali, joka on tärkeää optimaaliselle terveydelle.Hijiki, joka tunnetaan myös nimellä hiziki, on runsaasti fucoidania, magnesiumia ja kaliumia ja sitä käytetään tuoreena salaattina ainesosana Japanissa ja muualla Kaukoidässä. Jos olet nauttinut miso-keitosta, olet jo syönyt wakamia, vihreää kasviksia, jota tyypillisesti löytyy keittoalueelta. Myös runsaasti mangaania, wakame on korkea natriumin määrä, joten rajaat saanti, jotta voit välttää jyrkästi nostaa natriumia. Poluassa, erityisesti Tongassa, suosittu Limu moui on myös korkea fucoidanissa. Suurin osa näistä merilevistä löytyy aasialaisista ruokakaupoista, usein kuivattuna.

Marine selkärangattomat

Vladivostokin Bioorganic Chemistry -instituutin Vladivostokin venäläisten tutkijoiden ryhmä totesi, että useat laivojen selkärangattomat lajit, joista osa on syötäviä, sisältävät suuria fucoidan-tasoja. Näihin olentoihin kuuluvat merijalkojen, merikurkkujen, merikotien ja lantujen, segmentoitujen merirotujen, kalkkisuojan katkaravut, erimielisurut, lumirakkut, vehnät ja laaja valikoima nilviäisiä. Tutkijat julkaisivat havainnot maaliskuussa 2003 julkaistussa "Biochemistry" -lehden numerossa