Guacamole Nutrition Facts

Verrattuna perinteiseen salsaan guacamole vaatii joskus jännitystä kitalaessa. Sen rakenne ja vihreä ulkonäkö voivat nostaa kulmakarvojen aluksi, mutta guakamoli sisältää runsaasti välttämättömiä ravintoaineita, joita ei löydy käsitellyistä vaihtoehdoista, kuten majoneesia. Kun ymmärrät guacamolen ravitsemussuosituksen, voit päättää käyttää sitä korvaamaan vähemmän terveitä vaihtoehtoja.

Päivän video

Mitä Guacamoleessa on?

Guacamolen ainesosa on avokadohedelmä, joka vastaa allekirjoitusvihreästä väristä. Muut aineet voivat vaihdella, mutta ne sisältävät usein myös kalkinmehua, valkosipulia, valkoista sipulia, Serrano-tuoreita, tomaattia ja suolaa.

Rasvat

Ensi silmäyksellä guacamolin rasvapitoisuus voi yllättää. Guacamole voi sisältää 15 grammaa kokonaisrasvaa ½-kuppia kohden riippuen lajikkeesta. Saatat ihmetellä, miten jotain hedelmillä, vihanneksilla ja mausteilla on niin paljon rasvaa. Vastaus on avokadoissa. Yksi avokado-annos tai yksi viidesosa koko avokadohedelmistä sisältää 4,5 grammaa rasvaa. Vaikka tämä luku saattaa tuntua korkealta, muista, että suurin osa rasvasta on terveitä monityydyttymättömiä rasvoja.

Hiilihydraatit ja kuitu

Guacamolesta ei tiedetä sen korkeasta hiilihydraattipitoisuudesta. Yksi ½-kuppi-annos guacamolissa sisältää tyypillisesti noin 12 grammaa hiilihydraatteja. Kuitenkin, kun pidät carb-sisältöä, kannattaa myös harkita guakamoli-ravintokuitua. Kun otat ruokavalion kuitupitoisuuden huomioon, voit laskea net-hiilihydraatteja, jotka ovat hiilihydraatteja, jotka todella lisää verensokeria. Guacamole sisältää 8 grammaa kuitua annosta kohden. Hiilihydraattien kokonaismäärästä vähennetään 8 gramman kuitua yhteensä kahdesta grammasta hiilihydraatteja vain 4 grammaa.

Kalorit

Tieteellisessä maailmassa kalorit ovat elintarvikkeen energian mitta ja tulevat rasvasta, proteiineista ja hiilihydraateista. Koska guakamoli on merkittävä rasva-lähde, siihen liittyy samanlainen suuri määrä kaloreita. Yksi ½-kuppi ruokavaliota sisältää yleensä noin 170 kaloria, ja hieman yli puolet kaloreista on peräisin rasvasta. Hieman alle puolet näistä kaloreista tulee hiilihydraateista, ja proteiini on vastuussa loput kaloreista.

Vitamiinit ja mineraalit

Guacamole sisältää huomattavan määrän vitamiineja ja mineraaleja. Erityisesti on kalium, joka on välttämätön lihaksen ja verenkiertojärjestelmän kannalta. Vaikka banaanit ovat yleensä kalium-juliste lapsena, yksi annos guacamolia, jossa on 575 milligrammaa kaliumia, sisältää yli 100 milligrammaa enemmän kaliumia kuin keskikokoinen banaani. Ei myöskään unohtaa on C-vitamiinia, joka on välttämätön terveelliselle immuunijärjestelmälle, sekä vitamiinille, joka on välttämätön näkökyvylle.Guacamolen ½-kuppipitoisuus painaa 20 milligrammaa C-vitamiinia ja 382 kansainvälistä A-vitamiiniyksikköä. Guacamole tarjoaa myös pienempiä määriä niasiinia, folaattia, kalsiumia ja beetakaroteenia.