Haitallinen vaikutus liian paljon pekonia
Sisällysluettelo:
- Päivän video
- Nitriitit Baconissa
- Pekonilla on myös runsaasti rasvapitoisuutta. Vaikka jonkinlaiset rasvat, kuten monityydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvat, ovat tosiasiallisesti terveydellisiä, pekoni on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, mikä on liitetty suurempaan sydänsairauden riskiin. Vaikka tyydyttynyt rasva lisää hyvää kolesterolitasoa, se myös nostaa huonot kolesterolitasot, kuten Harvard School of Public Health korosti. Korkeat kolesterolitasot voivat johtaa monenlaisiin kroonisiin sairauksiin, kuten sydänkohtaukseen ja aivohalvaukseen, koska ne edistävät plakkien muodostumista verisuonissa.
- Jotkut pekonia ovat myös erittäin korkeat natriumissa. USDA: n National Nutrient Database -tietokannan mukaan vain yksi viipale kovettuu pekoni sisältää 194 milligrammaa natriumia. Aikuisten suositeltu päivittäinen saanti on 1 500 ja 2 300 milligrammaa riippuen iästä ja muista tekijöistä. Tämä tarkoittaa sitä, että vain kolme pekoniosasta voi olla yli 25 prosenttia päivittäisestä natriumin saannista. Onneksi on vähän natriumin pekonilajikkeita, joiden natriumpitoisuus on paljon alhaisempi. Esimerkiksi yksi alempi natriumtuote sisältää vain 82 milligrammaa natriumia siivuja kohden. Harvardin terveyskoulun tutkijoiden mukaan ihmisillä, jotka syövät joka toinen päivä lihavalmisteita, syövät tyypin 2 diabetesta johtuen myös natriumpitoisuudesta ja nitriittien esiintymisestä.
- Jos sinulla on sydänsairauden perhettä, haluat laihtua tai haluat vain terveellisempää ruokavaliota, voit silti nauttia pekonia ja minimoida haitalliset vaikutukset. Pane aina ylimääräistä pekoniöljyä rasvapitoisuuden vähentämiseksi ja lisää ylimääräistä suolaa tai muita korkean natrium-mausteiden lisäämistä pekoniin.Jos pidät syömästä pekonia säännöllisesti, harkitse sian- ja naudanlihan lajikkeiden korvaamista kalkkuna-pekonia, joka on rasvaa, natriumia ja kokonaiskaloreita alhaisempi.
Vaikka olette kohteliaita, kannattaa pitää pekoni, jos sinulla on suurempi riski tietyille terveydelle, kuten kuten sydänsairaus tai korkea verenpaine. Ja kuten muut jalostetut lihat, kuten lounasliha ja naudanliha, pekoni sisältää nitriittejä, joiden on todettu aiheuttavan syöpää eläinkokeissa.
Päivän video
Nitriitit Baconissa
RasvapitoisuusPekonilla on myös runsaasti rasvapitoisuutta. Vaikka jonkinlaiset rasvat, kuten monityydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvat, ovat tosiasiallisesti terveydellisiä, pekoni on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, mikä on liitetty suurempaan sydänsairauden riskiin. Vaikka tyydyttynyt rasva lisää hyvää kolesterolitasoa, se myös nostaa huonot kolesterolitasot, kuten Harvard School of Public Health korosti. Korkeat kolesterolitasot voivat johtaa monenlaisiin kroonisiin sairauksiin, kuten sydänkohtaukseen ja aivohalvaukseen, koska ne edistävät plakkien muodostumista verisuonissa.
NatriumJotkut pekonia ovat myös erittäin korkeat natriumissa. USDA: n National Nutrient Database -tietokannan mukaan vain yksi viipale kovettuu pekoni sisältää 194 milligrammaa natriumia. Aikuisten suositeltu päivittäinen saanti on 1 500 ja 2 300 milligrammaa riippuen iästä ja muista tekijöistä. Tämä tarkoittaa sitä, että vain kolme pekoniosasta voi olla yli 25 prosenttia päivittäisestä natriumin saannista. Onneksi on vähän natriumin pekonilajikkeita, joiden natriumpitoisuus on paljon alhaisempi. Esimerkiksi yksi alempi natriumtuote sisältää vain 82 milligrammaa natriumia siivuja kohden. Harvardin terveyskoulun tutkijoiden mukaan ihmisillä, jotka syövät joka toinen päivä lihavalmisteita, syövät tyypin 2 diabetesta johtuen myös natriumpitoisuudesta ja nitriittien esiintymisestä.
Vaihtoehtoja
