Terveys Cactus Honey -jauheen edut

Se voi tulla yllätyksenä, mutta kaktushunajauhe ei ole mehiläistuote. Tämä valkoinen jauhemaitoanturi tulee Agave-kasveista, kaktuskasvista, joka on peräisin Meksikosta. Agave-mehu uutetaan kasvista, suodatetaan ja lopuksi kuumennetaan kosteuden poistamiseksi, jolloin saadaan jauhe. Nestemäisessä muodossaan se tunnetaan yleisemmin nimellä agave-siirappi, ja sitä voidaan yleensä löytää terveyskaupoista ja suurimmista supermarketeista. Vaikka kaktushunajauheen ravintoarvo on alhainen, agave-kasvien tietyt edut tekevät siitä luonnollisen makeutusaineen, jota kannattaa harkita.

Päivän video

Alempi glykeeminen asteikko

Vaikka agave on 1,4 kertaa makeampi kuin puhdistettu valkoinen sokeri, se on sijoittunut alempaan makeutusaineiden glykeemiseen mittakaavaan. Tästä johtuen agave johtaa veren sokerimäärän pienenemiseen verivirtaan verrattuna puhdistettuun valkoiseen sokeriin verrattuna. Agave-ranking on noin 27, kun taas puhdistetun valkoisen ruokosokerin sijoitus on noin kaksinkertainen.

Saponiinit

Agave sisältää saponiineja, jotka ovat fytochemicals. Niitä löytyy kasveista, kuten ginsengistä, sinimailasta, perunasta, palkokasveista, kaurasta, tomaateista ja yucca. Vaikka ne voivat olla myrkyllisiä suurina määrinä, ne voivat pienentää kohonneita kolesterolitasoja pieninä määrinä. Saponiinit voivat myös vähentää syöpäriskiä niiden antioksidanttisen aktiivisuuden vuoksi, estäen solujen vaurioita suojaamalla lipidejä vapailta radikaaleilta. Nämä kasvikemikaalit parantavat immuunijärjestelmää stimuloimalla vasta-ainetuotantoa.

Fructans

Fruktantit ovat fruktoosin kemiallisia rakenteita. Niitä tuotetaan luonnostaan ​​15 prosenttia kukkaviljelmälajeista. Fructantit ovat osa hiilihydraattiryhmää, ja ne johtuvat antamalla neljä energiaa kaloria grammaa kohden. Kun jalostettu, fruktaanit voivat antaa tasaisen energian jopa 12 tuntia riippuen aineenvaihduntasi nopeudesta. Agave sisältää 15-20 prosenttia fruktaneja. Inuliinista, fruktaani, tiedetään vahvistavan immuunijärjestelmää, alempaa kolesterolia ja matalatiheyksisiä lipoproteiineja, LDL: tä, samalla kun lisätään korkean tiheyden lipoproteiineja, HDL: ää. Fructans eivät vaadi insuliinia ruoansulatukseen, joten ne ovat ihanteellisia, jos sinulla on diabetes.

Good Transitional Sweetener

Agave koostuu pääosin fruktoosista ja antaa glykeemisen indeksin tai GI: n, joka on samanlainen kuin monet vihreät vihannekset. Siksi se ei tyypillisesti aiheuta verensokeritasoa piikkiin. Kissan sokerin GI-arvo on kuitenkin noin kaksi kertaa suurempi kuin agave. Koska agave on noin 1,4 kertaa sweeter kuin puhdistettu ruokosokeri, se on hyvä valinta siirryttäessä korkeammista GI-arvoista makeutusaineista, joten voit silti nauttia makeudesta siirryttäessä alempaan asentoon GI-asteikolla.Kaktushunajauhe sisältää noin 14 grammaa hiilihydraatteja, 3 milligrammaa natriumia, yksi prosentti kalsiumia ja yksi prosenttinen rauta. Jokainen rkl sisältää noin 55 kaloria.