Terveet tärkkelykset mennä lohi

Pala paistettua tai sauteed lohta voi muodostaa kultaisen herkullisen, terveellisen aterian. Se on hyvä proteiinipitoisuus, runsaasti omega-3-rasvahappoja ja kiinteä kaliumlähde ja B-12. Täydennä kaikkea hyvää levyllä tärkkelyspuoliin, joka on runsaasti kuituja ja muita välttämättömiä ravintoaineita.

Päivän video

Ruskea riisi

Riisi ja lohi ovat luonnollisia yhdessä - ajattele sushia hampaiden esimerkkinä. Aasian maustettu lohiastia soittaa hyvin höyrytetyn ruskean riisin puolella, teriyaki- ja miso-lasitetuista fileista ja pihvejä thaimaalaisista lohikakkuista. Ruskea riisi sisältää 3,5 grammaa kuitua kupillista ja on myös voimakas B-vitamiinien ja raudan lähde.

Perunat

Luulet, että perunat eivät ole terveellisiä ruokalajeja, mutta ne pakenevat yllättävää ravitsemusterävää - jos jätät ihon. Paista paistinpohjaiset perunat uunissa ennen paistataksesi lohen pihvejä. Tai kokeile perunasalaattia, joka on täynnä vihreitä, kuten ruuanlaittoa, kylmän nahattua lohta. Perunat ovat yllättävän hyvä C-vitamiinin lähde - 100 gramman annos tarjoaa 21 prosenttia päivittäisistä tarpeista - ja myös joitain B-vitamiineja sekä mineraaleja, kuten rautaa ja kaliumia.

Wild Rice

Sinun ei pidä harkita luonnonvaraista riisiä "tärkkelystä" samalla tavoin kuin pasta, peruna tai tavallinen riisi, mutta se on silti viljaa ja se suorittaa samanlaisen tehtävän lautasella kuten muut viljapohjaiset astiat. Villirivi on runsaasti B-vitamiineja, sinkkiä ja rautaa. Se on miellyttävä pähkinäinen maku, joka täydentää lohen luonnollista makeutta.

Bulgur

Bulgur-vehnä on valmistettu kokonaisista vehnäjyvistä, jotka on parboiled, cracked and toasted. Monet ihmiset tietävät sen parhaiten Lähi-itä-salaatin tabbouleh-jyvinä. Voit valmistaa sen nopeasti liottamalla sitä kiehuvaan veteen ja sen pähkinäinen maku täydentää lohta kauniisti. Se on runsaasti kuituja sekä hyvä raudan, magnesiumin, foolihapon ja muiden B-vitamiinien lähde.