Terveet keitot makkaraa

Saatat pitää maun säännöllisestä makkarasta, mutta se on paljon rasvaa, kolesterolia ja natriumia. Kaksi keitetyt ruskea ja palvelevat makkaraa ovat 9 grammaa rasvaa, 18 milligrammaa kolesterolia ja 209 milligrammaa natriumia, U.S. maatalousministeriön mukaan. Ihmiset, joilla on sydänsairauksia, diabetes, ylimääräiset punat ja muut, tarvitsevat vähentää ruokavaliota, kolesterolia ja natriumin saantia ylläpitääkseen ja saavuttaakseen hyvän terveyden. Ruoanlaitto makkaroita, kaada ylimääräistä rasvaa. Ruoan jälkeen rullaa makkarat paperipyyhkeellä rasvapitoisuuden vähentämiseksi.

Päivän video

Määrä

Yksi yksinkertainen ja terveellinen tapa valmistaa resepti makkaraa käytetään vähemmän kuin resepti vaatii. Tämä ei kuitenkaan toimi hyvin, kun makkara on tärkein ainesosa. Kun makkara on toissijainen ainesosa, kuten tomaattikastikkeessa tai makkara kastikkeessa, voit vähentää määrää noin puoleen tai vähemmän ja yleensä tulla ulos vertailukelpoisella tuotteella. Yritä lisätä makkaraa paistettujen sienten tai sipulien sijasta.

Tyypit

Valitse terveellisempiä makkaraa ruoanlaittoon, jotta voit vähentää lautasen rasvamäärää. Voit valita kalkkunan makkaraa, joka on brändistä riippuen vähintään 10 prosenttia vähemmän rasvaa kuin säännöllinen porsaan maku, kuten U.S. Department of Health and Human Services. Kasvismakkara antaa sinulle toisen vähärasvaisen vaihtoehdon. Valmistajat sekoittavat kasvissyöjäaineita ja perinteisiä makkara mausteita, jotka yrittävät luoda säännöllisen makkaraa ja koostumusta.

Kotitekoinen

Valmista kotitekoinen makkara, jos haluat valmistaa terveellisempää ruokaa. Voit poistaa ainesosia, kuten keinotekoisia säilöntäaineita ja värejä. Voit valita kalkkunan tai leaner leikkaukset lihasta ja trimata rasvaa vähentää rasvaa ja kolesterolia. Tee oma pieni natriumversio suosikki reseptistä natriumin sisällön vähentämiseksi. Lisää terveellisempää makkaraa tekemällä makkara luonnollisemmaksi tuotteeksi, jossa on ruoho-ruokia, vapaata tai luonnonmukaista lihaa.

Huomioitavaa

Makkara on terveellistä vain, kun se on vapaa bakteereista ja muista elintarvikkeista johtuvista sairauksista. Säilytä makkara jääkaapissa. Käytä tuoretta makkaraa kahden päivän kuluessa tai aseta se pakastimessa vetoketjuun tai vakuumipesäkkeeseen. Syö tai jäädyttää keitetyt, jäljellä olevat makkarat neljän päivän kuluessa. Sulata makkara jääkaapissa, ei työtasossa tai mikroaaltouunissa. Täysin kypsennä makkaraa vähintään 165 astetta Fahrenheit tappaa bakteerit ja loiset, kuten botulismi ja trikinoosi.