Yrtit, joilla on runsaasti kaliumia

Kasvit ovat yleensä rikkaita, turvallisia ja terveellisiä kaliumlähteitä. Suositeltu päivittäinen kaliumin saanti on 3,5 g, mikä on helppo tavata ravitsemuksin runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja yrttejä. Kaliumia tarvitaan elektrolyyttitasapainon säilyttämiseksi kehossa. Jotkut kaliumvajauksen merkit ovat väsymys, ärtyneisyys ja korkea verenpaine. U.S. maatalousministeriön mukaan seitsemän kuivattua yrttiä, joilla on korkein kaliumpitoisuus, ovat chervil, korianteri, persilja, basilika, tilli rikkakasvit, tarragoni ja kurkuma.

Chervil

Chervil on vuosisatainen yrtti, joka liittyy persiljaan, erityisesti Ranskassa. Sitä käytetään perinteisessä lääketieteessä verenpuhdistusaineena, ruoansulatuskanavan apuna ja alentamaan verenpainetta. Kuivattu kerveli sisältää 4, 740 mg kaliumia 100 g: aa kohden.

Korianderi

Korianderi on vuosittainen herbi, joka on peräisin Euroopasta, Pohjois-Afrikasta ja Lounais-Aasiasta. U, S, sen lehdet tunnetaan koriantroina. Korianderi on antioksidanttisia ja antibakteerisia ominaisuuksia, ja sitä käytetään diureettisena ja karminatiivisena perinteisenä lääketieteessä. Kuivatut korianterilevyt sisältävät 4, 466 mg kaliumia 100 g: aa kohden.

Persilja

Persilja on vuosittainen yrtti, joka on peräisin Välimeren alueelta, mutta kasvanut kaikkialla maailmassa. Sen lehtiä käytetään koristelevien koristeluun ja sen juuret ovat Euroopan vihanneksena. Persilja on antimikrobisia ja diureettisia ominaisuuksia ja on runsaasti karotenoidien ja apigeniinin lähde. Kuivattu persilja sisältää 3, 805 mg kaliumia 100 g: aa kohden.

Basil

Basil on kulinaarinen yrtti, joka tunnetaan myös nimellä St. Joseph's Wort. Se on kotoisin Intiasta ja näkyvästi aasialaisessa ja italialaisessa keittiössä. Se siemenet ovat liotettuja veteen, jotta ayurveda juomia ja yrtti on runsaasti eteerisiä öljyjä. Kuivattu basilika sisältää 3, 433 mg kaliumia 100 g: aa kohden.

Tilli Weed

Tilli on monivuotinen yrtti ja sen juurikkaat lajikkeet ovat kotoisin Välimerestä ja Länsi-Aasiasta. Sen aromaattisia lehtiä käytetään elintarvikkeiden makuun ja kasveilla on antibakteerisia ominaisuuksia. Kuivattu tilli korjuu sisältää 3, 308 mg kaliumia 100 grammaa kohden.

Tarragon

Tarragon, tai lohikäärme, on pohjoisen pallonpuoliskon kaltainen monivuotinen yrtti. Yrttiä käytetään makuamaan ranskalaista ruokaa ja sen aromaattinen ominaisuus on peräisin estragolista, joka on tunnettu karcinogeeni hiirissä. Kuivattu tarragoni sisältää 3, 020 mg kaliumia 100 g: aa kohden.

Kurkuma

Kurkuma on monivuotinen yrtti, joka liittyy inkivääriin. Se on kasvatettu juurilleen ja sitä käytetään intialais-, thaimaalais-, indonesialais- ja Lähi-idän keittiöissä currypohjana. Suurin osa kurkumeen merkittävistä biologisista aktiviteeteista on peräisin kurkumipitoisuudesta. Sitä käytetään Ayurvedic lääketieteessä kuin tulehduskipulääkkeitä ja käytetään teetä teetä Okinawa, Japani.Ground kurkuma sisältää 2 525 mg kaliumia 100 g: aa kohden.