Kuinka kauan voit syödä kanaeläimiä?

Jäätymisen syöminen säästää aikaa ja rahaa, mutta ruoka pilaa, jos jätät sen jääkaapissa liian kauan. Yleensä jäähdytettyjen kanajauhojen on turvallista syödä kolmesta neljään päivään. Kuitenkin jäännöstuotteiden asianmukainen varastointi ja käsittely on tarpeen vaarallisen bakteerikasvun estämiseksi.

Päivän video

Kylmä jääneet

Ravintolan tai lähikaupungin keitettyä kanaa, broilerinlihaa, paistettua kanaa, kanakeittoa, kana- vuohia ja keitettyjä kanajauhoja voidaan kylmäsäilyttää 3-4 päivää. Maatalous. Jäljelle jäänyt kana-salaatti ja viipaloitu kana-lounasliina säilytetään jääkaapissa kolmesta viiteen päivään.

Jäädytetyt jäänteet

Jäljellä oleva keitetty kana, paistettua kanaa ja ravintolaa tai lähikauppaan kanaa säilytetään pakastimessa noin neljän kuukauden ajan. Käytä jäädytettyä broilerinlientä tai kastiketta kahdesta kolmeen kuukauteen ja syötä pakastettu kana- tai keitto neljän tai kuuden kuukauden kuluessa. Kana on turvallista syödä loputtomiin, kunhan pakastin pysyy alle 0 asteessa F. Se voi kuitenkin menettää laadun ajan. Älä myöskään jäädytä kanasalaattia, jos se sisältää majoneesia, ja varmista, että kananmunat on kääritty perusteellisesti estääkseen pakastimen polttamisen.

Jäämien varastointi turvallisesti

Erittäin kuumat ja kylmät lämpötilat estävät bakteerien kasvua, mutta bakteerit kasvavat nopeasti, kun kana ja muut astiat jäähtyvät. Kanaan kasvaa useita vaarallisia bakteereja, mukaan lukien Salmonella enteritidis, Staphylococcus aureus, Campylobacter jejuni ja Listeria monocytogenes. Estää bakteerikasvua asettamalla välittömästi jääkaapissa tai pakastimessa kuumaa kananmaksaa - älä anna niiden jäähtyä tiskille - ja erottaa suuret astiat pienemmiksi astioiksi jäähdytyksen nopeuttamiseksi.

Huomioitavaa

Et voi kertoa, onko kanajauhoilla vaarallinen bakteerikasvu katselemalla, hajuilla tai maistelemalla niitä. Salmonella ja muut bakteerit, jotka aiheuttavat ruokamyrkytystä, kutsutaan patogeenisiksi bakteereiksi Yhdysvaltojen maatalousministeriön mukaan. Bakteereja, jotka vaikuttavat ruoan makuun, hajuun tai ulkonäköön, kutsutaan pilaaviksi bakteereiksi. Esimerkiksi, jos kana jäännöksiä kehittää huono hajua, heillä on todennäköisesti pilaantumista bakteerit. Spoilage-bakteerit eivät todennäköisesti tee sairaita, mutta havaitsemattomat patogeeniset bakteerit voivat saada sinut sairastumaan.