Kuinka kokata Chapatit mikroaaltouunissa

Chapati on eräänlainen happamatonta leipää alun perin osa intialaista ruokaa. Yksi monista happamattomista flatbreads kuten phulka ja paratha, chapati voidaan tehdä vehnä tai yleiskäyttöinen jauhoja ja on perinteisesti keitetty pihalla tai avotuli. Kun sinulla ei ole ylellisyyttä ruoanlaitto chapatis jollakin näistä menetelmistä, voit mukauttaa resepti teidän mikroaaltouuni.

Päivän video

Taikinan valmistaminen

Vaihe 1

Yhdistä jauhot ja suola suuressa sekoitusastiassa.

Vaihe 2

Lisää vettä hitaasti ja vaivaa taikina sormillasi. Lopeta veden lisääminen, kun taikina ei ole enää tahmea tai murentunut ja pitää yhdessä.

Vaihe 3

Peitä taikina ja anna sen istua 30 minuuttia.

Vaihe 4

Irrota kansi ja tee palloja taikina koko golf pallot.

Chapatisin keittäminen mikroaaltouunissa

Vaihe 1

Käytä muutama pisara öljyä sormenjäljelmiin ja tasata taikinan pallot kädet.

Vaihe 2

Jauhotut pinnat laita taikinanpallot tasapintaan noin 2-3 mm paksuiseksi.

Vaihe 3

Laita kukin chapati mikroaaltouuniin erikseen, peitetty paperipyyhkeellä.

Vaihe 4

Anna sen kokata kummallakin puolella noin 30 sekuntia.

Tarvittavat asiat

• 1 kuppijauhoja
• Tepid vettä
• 1 tl suolaa
• 1 tl kanolaöljyä

Vihjeitä

• Chapati voidaan tarjoilla erilaisilla curryillä, jogurtilla tai linssit.