Kuinka kanaa siipien keksiä FryDaddy

Paistetut broilerin siivet tulevat täydellisiksi kaksoisravinteella: ne sisältävät runsaasti rasva- täynnä kana-ihoa, ja sitten syvytetään vielä enemmän rasvaa. Keittokirjan kirjoittaja John Martin Taylor vaatii, että syvänruoat eivät ole terveellisiä, jos noudatat asianmukaisia ​​käytäntöjä, mukaan lukien puhtaan öljyn käyttö, öljyn pitäminen 365 astetta Fahrenheitissä ja tyhjennys mahdollisimman paljon rasvaisesta keitetystä ruoasta. Sähköiset syväpuristimet kuten Preston FryDaddy pitävät öljyn lämpötilan mahdollisimman vakaana varmistaakseen, että rasva pysyy ruoan ja rasvakeitin sijaan.

Päivän video

Laitteen valmistelu

Vaihe 1

Poista FryDaddyn kansi. Lisää ruokaöljyä tai kasvinpudotusta yksikköön astian sisäpuolelle merkittyyn öljyviivaan asti. Älä lisää yli 4 kupillista öljyä tai 2 kiloa lyhentämistä.

Vaihe 2

Kiinnitä virtajohto laitteeseen pitämällä magneettinen pistokepää niin, että se on yhdensuuntainen työpinnan kanssa uppoasennetun alueen kanssa syväkuivaimen pohjassa. Jos kohdistat sen oikein, magneetit kiinnittävät pistokkeen tukevasti laitteeseen. Liitä toinen pää pistorasiaan. Anna FryDaddyn lämmetä vähintään 15 minuuttia. Tässä rasvakeittimessä ei ole katkaisukytkintä. Laite on päällä niin kauan kuin se on kytketty pistorasiaan.

Vaihe 3

Aseta paperipyyhkeet levyyn tai lautaselle. Aseta teline levyyn. Paistetun ruoan asettaminen telalle eikä suoraan paperipyyhkeille auttaa tyhjentämään mahdollisimman paljon öljyä keitetyistä siipistä.

Kanaa

Vaihe 1

Pyyhi kanansiipiä paperipyyhkeillä, jotta pinnalle ei pääse kosteutta, sillä ylimääräinen kosteus voi aiheuttaa kuuman öljyn roiskeille. Sekoita kana mausta suolalla ja pippurilla.

Vaihe 2

Aseta broilerin siivet, muutama kerralla, kuumaan öljyyn käyttäen loviä. Älä ylikuumenta potin, sillä liian kuuma öljy kylmää ruokaa kerralla voi laskea öljyn lämpötilaa ja aiheuttaa rasvaisia ​​siipiä.

Vaihe 3

Keitä siipiä 9-10 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Poista ne kuumasta öljystä ja aseta telineeseen tyhjennykseen.

Tarvittavat asiat

• Ruoanlaittoöljy tai kasvinpudotus
• Kanansiivet
• Suolaa ja pippuria
• Lohko
• Leivinpannu
• Lautanen tai maljan
• Paperipyyhkeitä > Vihjeitä

Anna kana-siipien räjähtävä maku päällystämällä ne suosikki kastikkeessa, kuten teriyaki tai grillikastike. Tee puhvelin kanansiipiä, peitä ne kuumakastikkeen ja sulatetun voin seoksella.

• Varoitukset

Kana voi kuljettaa bakteereja, kuten listeria, Staphylococcus, Campylobacter ja Salmonella, jotka eivät voi elää korkeissa lämpötiloissa.Yhdysvaltain maatalousministeriön elintarviketurvallisuus- ja tarkastusvirasto varoittaa, että ruokakelvottomien elintarvikkeiden aiheuttamien sairauksien mahdollisuuden ehkäisemiseksi huolehditaan vain kana, joka on keitetty vähintään 165 asteen Fahrenheit-lämpötilaan.