Kuinka kypsennät sormiruuveja
Sisällysluettelo:
- Päivän video
- Keitetyt sormiruuvit
- Baked Finger Ribs
- Keitetyt ja paistetut kyynärrenkaat
- Asiat, joita tarvitset
Sormenjäljet ovat pienen kylkiluun muotoisia, jotka voivat olla joko sianlihaa tai naudanlihaa riippuen siitä, mistä ne ostavat; kuten nimestä käy ilmi, ne ovat suunnilleen samankokoisia kuin sormi. Sormirunko on melko herkkä, mutta sinun on huolehdittava siitä, kun ruoanlaittoa, koska ne ovat hieman helpompi polttaa ja overcook kuin suurempia kylkiluut, jotka voivat tehdä lihaa kovaa ja vähemmän nautittavaa.
Päivän video
Keitetyt sormiruuvit
Vaihe 1
Täytä suuri varastokanta tai kattila puoliväliin kylmällä, puhtaalla vedellä hanasta. Peitä varasto tai kattila ja tuo vesi valssaukseen.
Vaihe 2
Ruoho kylkiluita kasvisöljyllä ja kaada kaakaota suolalla ja tuoreella mustapippurilla.
Vaihe 3
Lisää sormenjäljet pottiin ja keitä ne 5 minuuttia. Vähennä lämpöä keskitasolle ja peitä potin. Keitä sormenjäljet keskilämmöllä 20 minuuttia.
Vaihe 4
Poista sormenjäljet kiehuvasta vedestä. Anna heidät levätä 5 minuuttia ennen pukeutumista tai palvelemista.
Baked Finger Ribs
Vaihe 1
Lämmitä uuni 225 astetta Fahrenheit.
Vaihe 2
Harjaa sormenjäljet vain tarpeeksi kasvisöljyä päällystämällä ne ja kaada niitä maistelemaan kaikkialla kosher-suolalla ja tuoreella mustapippurilla.
Vaihe 3
Aseta sormenjäljet suurelle leivinlautaselle leikkuupuoli alaspäin ja peitä ne alumiinifolioilla. Laita kylkiluut keskelle teline uunissa ja keitä 3 tuntia avaamatta uunia.
Vaihe 4
Poista leivinuuni uunista ja anna kylkiluiden lepää 15 minuuttia, pitäen ne peitetyinä alumiinifoliolla.
Keitetyt ja paistetut kyynärrenkaat
Vaihe 1
Täytä iso varasto tai kattila kylmällä ja puhtaalla vedellä ja saatettava kiehumaan korkealla lämmöllä.
Vaihe 2
Lisää sormenjäljet veteen ja peitä potin. Ruoan kylkiluita kiehuvaan veteen 15 minuutin ajan. Samaan aikaan lämmitä broileri 500 F.
Vaihe 3
Irrota kylkiluut vedestä ja kuivaa paperipyyhkeillä. Harjaa kylkiluut kasvisöljyllä ja kaada niiden maistelemaan kosher-suolalla ja tuoreella mustapippurilla.
Vaihe 4
Laita broileripannu alumiinifolioon ja laita kylkiluut broileripannulle. Ripusta kylkiluut 5 minuuttia molemmin puolin.
Vaihe 5
Poista kylkiluita broilerista ja anna niiden levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Asiat, joita tarvitset
- Suuri varasto tai kattila
- 2 lbs.
- Kasvisöljy harjaukseen
- Kosher suolaa maustamassa
- Tuore maapähkinä mausta
- Grillikastike
- Ruokaharja
- Suuri leivinastia
- Alumiinifoliota
- Broileri panoroit
