Kuinka keittää frozen & fresh ravioli

Perinteinen italialainen ruokalaji, ravioli on paahdettua juustoa, lihaa tai muuta täytettä ja tyypillisesti tarjoiltua marinara-kastikkeella. Voit ostaa valmiiksi pakastettuja raviolija ruokakaupistasi tai voit tehdä omia tyhjästä - ja jäädyttää ne myöhempää käyttöä varten halutessasi. Tuoreiden ja pakastettujen raviolien kypsentämisprosessi on sama; ainoat erot ovat valmistuksessa ja kuinka kauan ravioli on kypsennettävä.

Päivän video

Vaihe 1

Erota tuore ravioli terävällä veitsellä, jos ne kiinnittyvät toisiinsa. Sinun ei tarvitse erottaa jäädytettyjä raviolia.

Vaihe 2

Lisää 4 - 6 litraa vettä isoon pottiin. Ripottele suolaa vedessä ja lisää 4 teelusikallista vihannes- tai oliiviöljyä estämään pastaa tarttumasta.

Vaihe 3

Keitä vesi korkealla kuumuudella. Peitä potesi, jotta vesi kiehuu nopeammin.

Vaihe 4

Lisää tuore tai pakastettu ravioli kiehuvaan veteen. Jäädytetyt raudatut raviolit hajoavat, kun ne kokki. Palaa kiehumaan.

Vaihe 5

Keitä tuore ravioli 5 - 7 minuuttia, paljastettu. Pakastettu ravioli voi tarvita muutaman minuutin. Älä sekoita, koska ravioli voi hajota. Testaa ravioliasi lahjaksi ottamalla purenta kalastuksen jälkeen ulos lohkolla.

Vaihe 6

Tyhjennä ravioli varovasti kaataamalla ne sihtipylvääseen tai poistamalla ne lovihelmillä. Tarjoile suosikki kastikkeella.

Tarvitsevat asiat

• Suola
• 4 teelusikallista vihannes- tai oliiviöljyä
• Suuri potti, jossa kansi
• Kierretty lusikka
• Siivilä