Kuinka kypsennä simpukoita ja simpukoita yhdessä

Simpukoita ja simpukoita voi tehdä tyydyttävän ja herkullisen aterian, kun kaipaa äyriäisiä. Höyrytyssakset ja simpukat vaativat riittävän määrän valmistusaikaa, mutta vähän keittoaikaa. Kokeile seuraavia vaiheita maukkaalle äyriäisruokalle.

Päivän video

Vaihe 1

Aloita noin 3 kiloa simpukoita ja simpukoita. Pyyhi simpukoita ja simpukoita jäykällä harjalla kylmän juoksevan veden alla. Hävitä simpukat tai simpukat, jotka eivät sulkeudu, kun kosketat kuorta. Puhdista simpukat kuumentamalla langat kuoresta.

Vaihe 2

Liota simpukat ja simpukat seokseen, jossa on 1/3 kupin suolaa 1 gallonan veteen 20 minuutin ajan. Vedä vettä ja toista tämä vaihe kaksi kertaa.

Vaihe 3

Aseta noin 1 kupillinen vettä suuressa varastossa. Tuo vesi kiehuvaan korkeaan lämpöön, lisää simpukat ja simpukat, peitä pannu ja höyry noin 5-7 minuuttia tai kunnes väitteet ja sinisimpukat ovat avautuneet. Poista simpukat ja vaateet potista pihdeillä.

Vaihe 4

Leikkaa höyrytetyt simpukat ja simpukat kuoreista hyödyllisellä veitsellä ja tarjoile.

Vihjeitä

• Lisää maku, yritä käyttää valkosipulia ja ruoanlaittoa. Ennen höyryttämistä simpukoita, saute muutama valkosipulinkynsi oliiviöljyssä, öljy sitten lisätä noin kuppi valkoviiniä. Lisää simpukat, kansi ja höyry, kunnes kuoret avautuvat. Voit tarjoilla simpukoita pasta tai sulatettua voita, sitruunan kiiltoa ja ranskalaista leipää.

Varoitukset

• Elintarvike- ja lääkevirasto suosittelee, että simpukka ja simpukat höyrytetään kuoriin vähintään neljän tai yhdeksän minuutin ajan, kun vesi saavuttaa täyden kiehumispisteen. Muista hävittää simpukat tai simpukat, jotka eivät avaudu ruoanvalmistuksen aikana.