Miten ruoanlaittomat makadamiapähkinät niiden omassa kuoressa

Macadamia-mutterin kuori on tunnetusti vaikea haljeta. Raakapähkinän kuoremiseen tarvittava voima voi muruttaa sisäelimiä. Mutta kärsivällisesti antaa makadamia hitaasti paistettua, voit kuivata pähkinät niiden kuoressa ja saada pähkinä liha käyttää edelleen paahtoa tai reseptejä, kuten pähkinä encrusted tilapia tai valkoisen suklaan macadamia pähkinä evästeet. Kuoria kuitenkin on edelleen vaikea poistaa; Käytä erikoistyökalua, joka poistaa kuoren vahingoittamatta sisäelimiä.

Päivän video

Vaihe 1

Poista macadamia-mutterin kuituinen ulompi kuori jättäen kovan kuoren ehjänä.

Vaihe 2

Aseta mutteri kuorensa huokoisella pinnalla huoneenlämmössä. Älä pile muttereita yli kaksi pähkinää syvällä kuivausalueella. Älä myöskään pudota pähkinöitä toistensa päälle, sillä pudotus mustelmia sisäpähkinälihaa ja sen värjäämistä. Vaikka voit jättää pähkinät kuivumaan kuoressa kahden viikon ajan ja sitten kuori niitä, sijoittamalla ne matalalämpöuunissa nopeuttaa prosessia.

Vaihe 3

Aseta pähkinät, jotka ovat edelleen kuoreissa huokoisessa pinnassa, kuten lävistetty leivinpaperi, uunissa. Aseta lämpötila 140 astetta Fahrenheit.

Vaihe 4

Tarkista mutterit 24 tunnin kuluttua. Pähkinät ovat valmiita, kun liha ravistuu kuoren sisällä. Tämä tarkoittaa, että kosteuspitoisuus on tarpeeksi alhainen, että mutteri on käyttövalmis.

Vaihe 5

Pura mutterit ja eritä kuoret. Pähkinöiden pitäisi olla tarpeeksi kuivia, jotta ne hajoisivat tässä vaiheessa Havaijin yliopiston osuuskunnan laajennuspalvelun mukaan. Käytä erikoisvarusteita tai -työkaluja irrottaaksesi ulkokuoren ja anna polttomoottori käytettäviksi. Tässä vaiheessa pähkinät ovat valmiita paistamaan tai niitä voidaan syödä raakana.

Vaihe 6

Kuumenna uuni 250 astetta Fahrenheit. Aseta kuoritut mutterit leivinpannuun varmistaen, että ne ovat hajaantuneita tasaiselle kerrokselle.

Vaihe 7

Paista mutterit 20-30 minuuttia tai kunnes valo kullanruskeaksi. Irrota mutterit ja säilytä tiiviisti suljetuissa säiliöissä.

Asiat, joita tarvitset

• Juotosleipä
• Macadamia-pähkinäiskuristin

Vinkkejä

• Havaijin yliopiston osuuskunnan laajennuspalvelujen mukaan paahdettuja macadamiapähkinöitä voidaan säilyttää jopa vuoden ajan pakastin.