Kuinka ruokaa purjekalaa

Salaisen purjekala-illallisen takana on ruoanlaitto. Kun valmistettu oikealla tavalla, herkku voi olla herkullinen. Se sisältää proteiineja, vitamiineja A ja B sekä muita ravintoaineita. Purjekalaa voi joko paistettua tai paistettua. Joko, lopputulos on ateria, joka on sekä herkullista että unohtumatonta.

Päivän video

Fried Sailfish

Vaihe 1

Purje purjekalkin fileet ja liota ne kylmään maitoon 30 minuuttia.

Vaihe 2

Ote mehu sitruunasta mehutiivisteellä.

Vaihe 3

Kuumenna voin paistinpannuun ja lisää hienonnettu punasipuli, sitruunamehu, pippuri ja murskattu valkosipuli. Sekoita jatkuvasti ja anna niiden keittää, kunnes sipulit ovat vaaleanruskeita.

Vaihe 4

Lisää hienonnetut purjekalakit ja kypsennä ne 6 minuuttia tai kunnes liha on pehmeää ja herkkää. Voit maistella fileet tarkistaaksesi, onko liha pehmeä ja herkkä.

Vaihe 5

Poista pannu uunista ja tyhjennä sisältö levylle. Ripottele sitruunamehua purjekalaa.

Vaihe 6

Tarjoile purjekalaa riisin tai makaronivalmisteilla.

Paistettua purjekalaa

Vaihe 1

Purje purjekalafileet perusteellisesti pippurilla ja suolalla.

Vaihe 2

Kuumenna uuni 300 astetta Fahrenheit.

Vaihe 3

Aseta purjekalkin fileet leivinastiassa ja harjaa ne oliiviöljyllä.

Vaihe 4

Ripottele kapselit fileiden päälle ja laita ne uuniin. Paista 15-25 minuuttia.

Vaihe 5

Testaa filetit lahjaksi ja poista ne uunista ja aseta ne lokeroon. Koristele kalkkia, persiljaa ja tomaattia.

Tarvittavat asiat

• Paistetut purjekalat
• Purjekurkkufileet 6 unssia kukin
• 1 kuppi tuoretta maitoa
• ¼ voinpata
• 1 iso punasipuli leikattu
• 1 sitruuna < 1 pippuria viipaloitu
• 1 murskattu valkosipuli
• Paistettua purjekalaa
• 1 tl pöydän suolaa
• 1/8 tl mustapippuria
• 6 rkl oliiviöljyä
• 1/2 cup.
• 6 - 8 kalkkipihkaa
• Leikattu persilja
• 2 hienonnettua tomaattia