Miten kaistaleet Pangasius uunissa
Sisällysluettelo:
Raidallinen pangasius, joka tunnetaan myös nimellä "irisväinen hain", on monenlaisia saksia, jotka ovat peräisin Kaakkois-Aasian Mekong-joesta. Kuten amerikkalainen kanavamfish, se soveltuu hyvin vesiviljelyyn ja kasvaa laajasti sekä kotimaisille että vientimarkkinoille. Sitä ei voida markkinoida U.S. -yrityksellä kuin monni vuodesta 2002 lähtien, jolloin säädettiin lakien rajoittamisesta kyseiseen etikettiin kotieläimiin. Häikäilemättömät maahantuojat ja kalamajat voivat joskus myydä niitä basaina, lähipiirinä, mutta ylivoimaisena lajina. Muita nimiä raidallinen pangasius ovat swai, thai nimi ja tra, vietnam nimi.
Päivän video
Vaihe 1
->
Huuhtele fileet kylmällä juoksevalla vedellä ja pistä ne kuiviksi puhtailla paperipyyhkeillä. Aseta ne pergamentilla vuorattuun leivinuuniin ja aseta ne tasaisesti.
Vaihe 2
->
Kuorrutkaa fileet muutama tippa sitruunamehua ja kaada niitä kevyesti suolalla ja pippurilla. Pistä fileet voilla.
Vaihe 3
->
Kuumenna uuni 400 F: ksi ja työnnä arkkiarkki keskilevyyn.
Vaihe 4
->
Paista 400 F kahdeksan ja kymmenen minuutin ajan, kunnes filetti on tiiviisti kosketuksissa ja alkaa kääntyä läpikuultavasta läpinäkyvyyteen lihan paksun osan keskellä.
Vaihe 5
->
Tarjoile kuumaa valikoitujen ruokalappujen kanssa.
Tarvitsevat asiat
- Paperi pyyhkeet
- Pergamentti-vuorattu leivinpaperi
- Sitruunamehu
- Suola ja pippuri
- Voi
Vinkkejä
- , kuten tilliä tai persiljaa, tekee miellyttävän lisäyksen kaloihin. Raidallinen pangasius on lievä maku ja sen pitäisi olla kevyesti maustettu. Vahvat makut hukuttavat oman herkän makunsa. Käytä raidallista pangasiusta mihin tahansa reseptiin, joka vaatii basaa tai monni.
