Miten hedelmiä leikataan kauniisti

Olitpa valmistaudut juhlakalaa tai luomisruokavaliota, hedelmät voivat tarjota täydellisen välineen erinomaiselle taiteelliselle veistokselle. Hedelmien leikkaaminen voi olla yhtä helppoa kuin kuivaamalla puhtaat, tasaiset neliöt tai se voi olla yhtä monimutkainen kuin jättimäisen vesimelon kukan luominen. Riippuen siitä, kuinka käytät hedelmää ja kuinka paljon aikaa haluat säästää, voit sijoittaa veistämiseen tarkoitettuihin työkaluihin, jotka ovat saatavilla monissa kokkikauppatuotteissa. Kuitenkin yksinkertaisiin malleihin, kuten mansikan fanit ja sitruunamut, tarvitset vain terävää veistä.

Päivän video

Vaihe 1

Pese ja kuivaa suuri mansikka, jolloin vihreät lehdet ovat ehjät. Aloita toisella puolella useita viipaleita noin 1/8-tuumaa erilleen, leikkaamalla ylhäältä aivan lehtien yläpuolelle, mutta ole varovasti sulattamatta koko matkan. Kun olet tehnyt viipaleet, levitä ne varovasti erilleen tuulettimen tekemiseksi.

Vaihe 2

Käytä meloni-balleriä, jolla voittaa kantalipeän, hunajauhon, vesimelonin tai muun pehmeän, vetisen hedelmän lihaa. Järjestä useita eri värejä yhdessä melonin veistetyn kuoren sisällä miellyttävään esitykseen. Voit myös karsastaa kolmiot tai kaaret reunan reunaa pitkin.

Vaihe 3

Leikkaa karkea sitruunan tai kalkin alku ylöspäin ja luo jatkuvan puolen tuuman nauhan. Kun leikkaat, tee kaistale aaltomaiset, hieman ohuemmat ja hieman paksummat paikoissa. Kierrä nauha ihonpuoli ulos niin tiukasti kuin mahdollista ja käännä se ylösalaisin luodaksesi ruusun. Tämä toimii myös tomaattien nahat.

Vaihe 4

Aseta mansikka leikkuulaitteelle runko-puoli alaspäin. Tee neljä ohut leikkausta sivujen ympärille ja luo neliö. Leikkaukset tulisi aloittaa kärjessä ja mennä mansikan puoliväliin, ja niiden tulisi olla alle 1/8-tuumainen paksu. Varo, ettet leikkaa koko ihon läpi. Taivuta leikatut profiilit pois keskustasta hieman kukan luomiseksi.

Vaihe 5

Leikkaa omena puoliksi. Leikkaa reunat lehden muotoon. Ihon puolella leikkaa kaksi riviä kolmesta neljään teardrop-muotoon. Leikkaa pienet kolmiomaiset muodot reunoihin.

Vaihe 6

Leikkaa haavapuun päät ja ihon tai kuori ilman keskikiviä, kuten kiiviä, ananasta tai banaania. Leikkaa pienet urat pituussuunnassa hedelmien ulkopinnan ympärille. Leikkaa hedelmä 1/4 tuuman paksuiksi kierroksiksi ja luo kukkia.

Vaihe 7

Piirrä malleja pienellä veistellä veitsellä hedelmän ihoon, kuten rypäleen, persikan, omenan, oranssin tai vesimelonin. Jos käytät hedelmää, jossa on kuori, kuten vesimeloni, poista kova ulompi kuori, mutta jätä muutamia valkoisia pith luoda kontrasti. Käytä lempeitä mutta nopeita iskuja pitämään hedelmät värjäämästä tai harjaamalla sitä säännöllisesti sitruunamehulla.

Vaihe 8

Levitä hedelmää tasaisesti puhtaalla ja terävällä veitsellä, jotta voit luoda yksinkertaisia ​​muotoja, kuten kuutiota tai kolmioita, ja järjestää muodot värikkään mallin luomiseksi. Leikkaa ensin hedelmien päät ja sitten leikkaa hedelmät puoliksi, jos haluat poistaa kuopan. Kiinnitä veitsesi terävä puoli kaivoon saadaksesi hyvän otteen. Vedä kuori ulos sitten veitsellä.

Vaihe 9

Korista erikoistyökaluja, kuten ananasleikkuria tai mango-viipalointia, jotta leikkaaminen helpottuu. Levitä hedelmiä, joissa on omenalaiterä tai avokado-viipaloija, antaen samanlaisia ​​paloja puhtaisiin leikkauksiin. Jos haluat mango tai muuta vastaavaa hedelmää siistiksi puhtaiksi kuutioiksi, leikkaa liha pois kuopasta ja pistä lihaa kuutioiksi. Taivuta ihoa sisäänpäin ja työnnä veitsi pitkin ihoa ja anna kuutetun lihan pudota sopivaan astiaan.

Asiat, joita tarvitset

• Pieni terävä veitsi
• Erikoisveisto- ja hedelmäleikkauslaitteet (valinnainen)