Miten avokadon piilottaminen aterialla

Avokadot ovat hyvä monityydyttymättömän rasvan, kuidun, kaliumin, E-vitamiinin ja B-vitamiinifosaatin lähde - ja ne ovat hyvä lisä salaatille, päivällisen aterioille ja voileipiä. Valitettavasti jotkut ihmiset eivät pidä avokadojen makua ja koostumusta. Auta herkullisia syöjiä perheessäsi nauttimaan avokadojen eduista edes tietämättä siitä piilottamalla avokado-sosea salaattikastikkeessa, keitissä, burritoksissa ja jälkiruokissa.

Päivän video

Salaattikastike

Viipaloitu avokado on yleinen osa hienonnettuja ja vehreitä vihreitä salaatteja, mutta jos haluat, että salaattisi avokado ei havaitse, kokeile hiipiä sitä pukeutumiseen. Puree-hienonnettua avokadoa oliiviöljyllä, sinapilla ja eräillä yrtteillä kermaisen pukeutumisen aikaansaamiseksi. Jos haluat, että avokadon maku on hienovaraista, käytä yrttejä, joilla on voimakas maku. Voit myös kokeilla lisukoitua avokadoa pakatun tai kotitekoisen karjatilan pukeutumiseen pukeutumisen tai kastelun tekemiseen.

Keitot

Monet avokado-keitot säilyttävät avokado-maun, mutta jos teet savustettua keittoa runsaasti lisättyjä mausteita ja voimakkaita makuja, herkulliset syöjät eivät edes pysty havaitsemaan avokadoa. Pureed avokado antaa keittoa kermainen liemi ilman kelan epäterveellistä kyllästettyä rasvaa. Avokado sopii erityisesti lounais-tyyppisiin keittoihin, jotka on maustettu kumilla, chilillä, valkosipulilla, kalkilla ja korianterilla. Rajoita keittoon käytettävän avokadon määrä, jotta se ei ylikuormita muita makuja.

Entrees

Piilota avokado ruokailuastioissa piilottamalla sitä taikina tai tortilloja. Tee avokado salsa tai guacamole ja levitä sitä ohuesti tortilloja ennen kuin koota burritos, enchiladas tai quesadillas. Voit myös levittää ohuen guacamole-kerroksen voileipiä, joissa se sekoittuu muiden mausteiden kanssa. Pureed avokado voidaan myös piiloutua kermakastikkeissa ja käyttää resepteissä makaronien ja juuston tai minkä tahansa pasta tai vuoka, joka vaatii bechamel kastiketta.

Jälkiruoat

Yksi parhaista tavoista avokadon hauduttamiseksi ateriaan on käyttää sitä jälkiruoissa. Korkean monityydyttyneen rasvapitoisuuden ja kermanvärisen koostumuksen ansiosta avokadoa käytetään usein voin tai kerman korvikkeena vegaanisissa jälkiruokaresepteissä. Piilotettu avokado toimii erityisen hyvin suklaajälkiruokissa, koska rikkaasti suklaamaku maistelee avokado-makua. Kokeile valmistaa suklaakastiketta, brownejä, cupcakes tai pirtelöitä avomadoilla.