Kuinka pitää raaka-vehnän suolista Going Rancidista

Vehnäalkio tulee vehnän ytimen sydämestä, ja siinä on runsaasti proteiineja, B-vitamiineja, E-vitamiinia, rautaa, kuituja ja muita tärkeitä ravintoaineita. Raaka-vehnänalkio on lievä, hiukan pähkinäinen maku, ja se voidaan sisällyttää evästeisiin, leipää, granolaa ja muita leivonnaisia. Voit myös käyttää raaka-vehnänalkioita missä tahansa resepti, joka vaatii breadcrumbs. Osta vehnänalkioita luonnollisista ruokakaupoista, yhteisyrityksistä ja perinteisistä ruokakaupoista. Raaka-vehnän alkio alkaa rypistyä nopeasti jauhatuksen jälkeen, joten sinun pitää käsitellä ja säilyttää se kunnolla säilyttääkseen optimaalisen tuoreuden.

Päivän video

Vaihe 1

Osta tuoretta vehnänalkioita. Raaka-vehnänalkio on säilytettävä jääkaapissa. Jos vehnätabletit on pakattu, etsi jyrsintäpäivä tai vanhentumispäivä. Jos myymälä myy vehnänalkioita irtotavarana, kysy kuinka usein säiliö täytetään uudelleen ja jos ne pyörittävät tuotetta kunnolla niin, että vanhempi tuote myydään ensin.

Vaihe 2

Osta vehnänalkioita pieninä määrinä. Vain ostaa mitä käytät noin kahdesta neljään viikkoon, niin että sinulla on aina juuri tuhannut vehnänalkio kädestä.

Vaihe 3

Aseta raaka vehnänalkio ilmatiiviiseen säiliöön. Käytä purkkiruoka, vetoketjupussi tai muovinen säiliö, jossa on tiukka kansi. Siirrä pakatun vehnänalkion uusiin astioihin, ellei se tullut tiiviisti uudelleen käännettävään laukkuun.

Vaihe 4

Säilytä vehnänalkio jääkaapissa tai pakastimessa. Raaka-vehnänalkio, jota pidetään huoneenlämmössä, alkaa röyhkeä muutamassa päivässä.

Vaihe 5

Paahda vehnänalkio pidentää varastointia. Levitä ohut kerros vehnänalkioita leivinpaperiin ja leivotaan 250 asteen Fahrenheit-uunissa 10-15 minuutin ajan, kunnes vehnänalkio on kullanruskea ja tuoksuva. Monet ihmiset mieluummin maustetaan paahdetun vehnänalkion raakaviljanalkioista, mutta lämmitys voi aiheuttaa joitain vitamiineja ja mineraaleja hajoamiseen.

Asiat, joita tarvitset

• Ilmatiivis pakkaus
• Leivonta

Vinkit

• Raakavuorisikarja voidaan sekoittaa kotitekoiseen vauvanruokaan, mutta vain pieninä määrinä, koska liian paljon vehnänalkioita voi aiheuttaa ripulia. Alle kuuden kuukauden ikäisillä lapsilla ei pitäisi olla vehnää, ja sinun pitäisi puhua lääkärillesi, jotta vauvallasi ei ole vehnän allergiaa.

Varoitukset

• Ihmisillä, joilla on keliakia tai gluteenin allergioita, ei pitäisi olla vehnänalkioita.