Miten hampurilainen paistetaan

Pan paistamalla hampurilainen on nopea ja helppo tapa tehdä ateria, kun sää ei salli ulkona grillata. Kun olet paistinpannut hampurilainen, haluat käyttää ohutta paistetta. Jokainen hampurilevyn pitäisi olla noin ¼ tuumaa paksu. Suuremmat hampurilaiset sopivat paremmin ruoanlaittoon grilliin.

Päivän video

Vaihe 1

->

Jääkaapissa sulatetaan jauhettu naudanliha yön yli ennen paistamista. Tämä pienentää kypsennysaikaa ja estää öljyn roiskeita. Muodosta jauhettu naudanliha paistiksi ennen paistamista.

Vaihe 2

->

Valitse sydämenmukainen öljy paistamiseen. Whole Living -lehden mukaan parhaita öljyjä korkean lämpötilan ruoanlaittoon ovat canolaöljy ja kevyt oliiviöljy. Nämä öljyt ovat korkeita tyydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat terveitä rasvoja. Osittain hydrattu öljy ja sekoitetut kasviöljyt ovat runsaasti tyydyttyneitä ja transrasvoja, jotka ovat epäterveitä rasvoja. Voit myös välttää öljyä kokonaan peittämällä paistinpannu keittosuihkeella.

Vaihe 3

->

Kaada öljysi pannulle. Kuumenna öljy noin 350 asteen keskilämpötilaan keskilämmöllä.

Vaihe 4

->

Aseta hampurilasi varovasti astiaan. Kypsennä kukin puoli 3 - 5 minuuttia, kunnes pattie on hyvin ruskistettu saavuttamaan keskikokoinen lahjakkuus. Höyryjen, jotka ovat suurempia kuin 1/4 tuuman paksu, voi kestää lisäaikaa kokata. Saatat joutua vähentämään tai lisäämällä kypsennysaikoja riippuen siitä, kuinka hyvin olet halunnut hampurilaistasi. Käännä hampurilainen puolivälissä ruoanlaittoon lastalla.

Vaihe 5

->

Aseta liha-lämpömittari hampurilaistasi, jotta voit tarkistaa lahjaksi. Sinun hampurilevyn pitäisi olla sisäinen lämpötila 160 astetta F ennen kuin poistat sen astiaan USDA: n mukaan.

Vaihe 6

->

Laita hampurilainen paistettua pullaa. Pukeudu haluamiin mausteisiin ja täytteisiin. Vaihtoehtoja ovat salaatti, tomaatit, suolakurkku, majoneesi, sinappi, ketsuppi, punasipuli tai salaattikastike.

Asiat, joita tarvitset

• 2 tl. canola oil
• Hamburger pattie
• Non-stick skillet
• Spatula

Vihjeitä

• Jotta hampurilaiset terveellisemmät, harkitse maapähkinän tai kanaa naudanlihan sijasta. Sinulla on mahdollisuus paistella sipulia tai pekonia rinnalla hampurilaiset ruoanlaittoon ja käyttää niitä täytteet. Ennen maapähkinän valmistelua paistettavaksi lisää seokselle maustetta enemmän makua varten. Esimerkiksi lisää suolaa, pippuria, valkosipulijauhetta ja sipulijauhetta teurastettavaksi naudanlihalle ennen sen erottamista.