Ainesosat Kraft Mac & Cheese

Kraft Foods on yksi maailman suurimmista elintarvikeyrityksistä, joilla on runsaat 1 miljardin markan brändit. Sen "sininen laatikko" makaroni ja juustotuote on monivuotinen suosikki. Yksinkertaisesti kotona valmistettu makaroni- ja juustotuote koostuu kuivasta makaronista, jossa on juustokastikejauhetta.

Päivän video

Makaroni

Kraft Macaroni & Cheese makaroni on rikastettu makaronituote. Se on valmistettu vehnäjauhosta, johon on lisätty B-vitamiini-niasiinia, tiamiinimononitraattia, foolihappoa ja riboflaviinia. Makaroni on myös rikastettu rautaa sulfaattina.

Juustokastike

Jokainen Kraft Macaroni and Cheese -paketti sisältää sekoituspaketin juustokastikkeen valmistukseen. Juustokastikeyhdistelmässä on useita maidon ainesosia: herjaa (maitoproteiinia), maitoproteiinikonsentraattia, maitoa, maitorasvaa ja juustokulttuuria. Juustokastike sisältää myös suolaa, natriumtripolyfosfaattia, natriumfosfaattia ja kalsiumfosfaattia. Kansainvälisten elintarvikelisäaineiden neuvoston mukaan natriumfosfaatit auttavat juustoa säilyttämään sulamisominaisuutensa ja kalsiumfosfaatti parantaa ravintoarvoa. Keltainen 5 ja keltainen 6 lisätään kastike-sekoitukseen väriaineina. Kastikeyhdisteen lopulliset ainesosat ovat sitruunahappo, maitohappo ja entsyymit. Elintarvikelisäaineiden ja ainesosien yhdistyksen mukaan elintarvikkeisiin lisätään happoja säilöntäaineina ja emulgaattoreina. Entsyymit ovat katalyyttejä, ja ne voivat auttaa juustokastiketta rekonstituoitua kunnolla.

Lisätty ainesosat

Kraft Macaroni & Cheese -tuotteen valmistuksessa lisää omat voita tai margariinia ja maitoa pakkausohjeiden mukaan. Valitsemasi tuotteet vaikuttavat tuotteen kalorien kokonaismäärään ja ravintoon.