ÄRtyvän suolen oireyhtymä ja juusto
Sisällysluettelo:
Stressi ja elintarvikkeet ovat tärkeimmät laukaisut ihmisille, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä tai IBS, joka voi esiintyä turvotus vatsa, ilmavaivat, vatsakipu ja kouristukset, ummetus, ripuli tai vaihteleva ummetus ja ripuli. IBS: n laukaisulaitteet voivat vaihdella henkilöstä toiseen. Gassy-ruoka, kuten parsakaali, kaali ja ruusukaali, sekä elintarvikkeet, joissa on korkea lyhytketjuiset fermentoidut hiilihydraatit, kuten omenat, vehnä, sipuli, valkosipuli ja fruktoosi-maissisiirappi ovat yleisiä syytöksiä useimmille IBS-sairastuneille. Useita yhdisteitä, jotka löytyvät juustoista ja muista meijereistä, voivat myös aiheuttaa IBS-oireita.
Päivän video
Laktoosi-intoleranssi
Laktoosi-intoleranssi voi esiintyä ihmisissä, joilla on tai ei ole ärtyisä suolen oireyhtymää. Jos sinulla on IBS-oireita ja sinulla on oireita syövät juustoa, jotkin oireesi voivat johtua erilaisesta juustosta löytyneestä laktoosista, varsinkin jos sinulla on ripuli, turvotus ja ilmavaivat. Useimmat laktoosi-intoleranssista kärsivät ihmiset voivat sietää pieniä määriä laktoosia, jotka löytyvät juustosta, mutta muut ovat erittäin herkkiä ja voivat reagoida tasaisiin laktoosihiuteihin. Esimerkiksi tuorejuusto, kuten raejuusto, ricottajuusto, kermajuusto ja tuore mozzarella, sisältävät tavallisesti enemmän laktoosia kuin vanha juusto, kuten cheddar, edam, gouda tai sveitsiläinen.
Kaseiini-intoleranssi
Kaseiini on yksi maitotuotteista löytyvästä proteiinista, erityisesti juustosta, maidosta, jäätelöstä ja jogurtista. IBS-oireesi syömisen jälkeen voi liittyä kaseiinille aiheutuvaan suvaitsemattomuuteen, varsinkin jos sinulla on samanlainen reaktio maidon ja jogurtin syömistä. Eri tyyppisten juustojen kaseiinipitoisuus on hyvin samankaltainen, joten IBS-oireesi pitäisi olla melko samanlaisia riippumatta siitä, minkälaista juustoa syöt, jos olet kestämättömässä kaseiinissa.
Amiini-intoleranssi
Amiini on luonnollista ainetta, joka löytyy monista elintarvikkeista, kuten avokado, tomaatti, balsamiviinietikka, suklaa ja juusto. Amiinit liittyvät tavallisesti päänsärkyyn ja migreeniin, mutta ne voivat liittyä myös IBS-oireisiin. Jos amiinit aktivoivat IBS: n, olet todennäköisesti reagoinut vanhoihin juustoihin. Tuorejuusto, kuten ricotta, mökki, quark, mascarpone ja kermajuusto, ovat turvallisia ihmisille, joilla on amiinintoleranssi.
Eliminointiruokavalio
On vaikea määrittää, juo liittää IBS-oireesi laktoosin, kaseiinin tai amiinipitoisuuden vuoksi. Jotkut ihmiset voivat jopa reagoida kahteen tai kaikkiin näihin yhdisteisiin. Saat selville, että voit poistaa juustoja ja meijeriä ruokavaliosta muutaman viikon ajan ja palauttaa ne sitten takaisin, jotta ne voisivat käynnistää oireesi uudelleen. Jos olet kaseiinille suvaitsematon, sinun ei pidä siedää juustoa.Jos laktoosi-intoleranssi on sinun ongelmasi, sinun pitäisi tehdä paremmin vanha juusto ja jos amiinit ovat ongelma, voit syödä tuorejuustoa ilman mitään ongelmia. Ota yhteyttä rekisteröityyn ruokavalioon, jotta voit tasapainottaa ruokavaliota, varsinkin jos haluat poistaa juustoja tai meijeriä.
