Lesitiinijauhe Vs. Lesitiinirakeet

Lecithin, jota käytetään kaupallisessa ruoanlaittoon ja jota myydään luonnollisena lisäaineena, lisätään joskus herkkuihin ja smoothieihin. Sitä voidaan käyttää jauhemaisessa muodossa sekä rakeina. Riippumatta siitä, otatko lesitiinijauhetta tai lesitiinirakeita, ota aina yhteyttä terveydenhuollon tarjoajiisi ennen kuin lisäät tämän lisäosan ateriohjelmaan.

Päivän video

Lecithin

Lihitiin, joka muistuttaa rasvaa, asuu kaikkien elävien osien soluissa. Kaupalliset elintarviketuottajat eristävät leskiiniä munankeltuaisilta ja soijapavuilta käytettäväksi emulgoivana aineena tai yhdisteenä, joka auttaa yhdistämään kahta ainetta yhdessä, kuten öljyä ja etikkaa, jotka eivät yhdy helposti. Jotkut ottavat sen luonnollisena hoitona auttaakseen ehkäisemään Alzheimerin tautia, alentamaan kolesterolia tai laihtumaan. Mitään kliinisiä todisteita ei kuitenkaan ole vahvistettu lesitiinin käytöstä näille lääketieteellisille ongelmille.

Jauhevertaiset rakeet

Voit ostaa lesitiiniä terveellisenä lisäaineena pillereinä sekä jauheena tai rakeina. Monet ihmiset käyttävät kaupallisesti saatavissa olevaa lesitiinijauhetta tai rakeita, jotka on pääasiassa johdettu soijapavusta sekoitettavaksi maitohappoihin tai smoothieiksi. Soijalesitiinijauhetta käsitellään siten, että vältetään soijan osa, jolla voi olla estrogeenin kaltaisia ​​vaikutuksia. Tämä tekee siitä hyvän vaihtoehdon ihmisille, joita on neuvottu välttämään soijaa sen vaikutuksesta hormoneihin, kuten rintasyöpään. Lesitiinin rakeet valmistetaan soijajauheesta, joka on sekoitettu soijaöljyn kanssa, joten rakeet sisältävät näitä estrogeenin kaltaisia ​​yhdisteitä. Jos et voi käyttää soijaa, jotkut lesitiinijauhe ja rakeet valmistetaan munankeltuaisista sen sijaan.

Ravitsemus

Lesitiinijauhe ja lesitiinirakeet ovat suhteellisen alhaisia ​​kaloreissa. Leskitiinijauheen ruokalusikka sisältää 50 kaloria, kun taas rkl rakeista on 80 kaloria. Rakeet ovat hiukan korkeammat rasvassa, 8 grammaa annosta kohti verrattuna 2,5 grammaan jauheena. Sekä lesitiinirakeet että lesitiinijauhe eivät ole merkittävä vitamiinien tai kivennäisaineiden lähde.

Huomioitavaa

Käytätkö aina lesitiinijauhetta tai lesitiinirastuja aina ohjeiden mukaan. Jos otat 10 - 30 grammaa lesitiiniä päivässä, se ei saisi aiheuttaa haittavaikutuksia. Korkeammat annokset voivat aiheuttaa sellaisia ​​terveysongelmia kuin ripuli, ihottuma, pahoinvointi ja oksentelu, painonnousu, huimaus ja epänormaali haju.