Nutrition höyrytetty rapuja

Sisällysluettelo:

Anonim

Rapu on eräänlainen äyriäinen, eli heillä on kova eksoskeletoni eikä sisärakenteisia hyönteisiä. Vaikka on olemassa useita erilaisia ​​rapuja, tylsyys ja blues ovat suosittuja valintoja höyryssä. Suuri osa rapuista on syötäväksi kelpaamaton - 7 unssin rapu voi tuottaa vähemmän kuin 3 unssia lihaa. Yleensä urospuoliset raput ovat suurempia ja lihavampia kuin naaraat ja ovat toivottavia höyryttämiseksi.

Päivän video

Ravitsemuksellinen yleiskuva

Höyrytettyjä rapuja sisältävät proteiinia ja rasvaa, mutta ei hiilihydraatteja. Kolme unssia höyrytettyä taskurapua sisältää 87 kaloria, 17 grammaa proteiinia ja noin 1 grammaa rasvaa. Suurin osa rasvasta - 0,6 grammaa - on monityydyttymättömiä; 0. 2 g on monityydyttymätön ja 0, 2 grammaa on tyydyttynyttä rasvaa. Toisin sanoen 83 prosenttia taskuravun lihasta on proteiinia ja 17 prosenttia on rasvaa. Kuten kaikki meriveden merenelävät, esiintyy luonnossa esiintyvää natriumia - noin 235 milligrammaa - yli 10 prosenttia USDA: n suositellusta natriumin saannosta väestölle - 2 300 milligrammaa.

B-12-vitamiini

Höyrytetyt raput ovat erinomainen B-12-vitamiinin lähde; vain 3 unssia taskurapua sisältävää lihaa sisältää yli 100 prosenttia B-12: n RDA: sta, jota kehosi käyttää punasolujen tuottamiseen ja DNA-synteesiin. Riittävän B-12: n saanti voi auttaa ehkäisemään sydänsairauksia, kognitiivisia ja ikään liittyneitä aivovaurioita ja lisäävät energiatasosi kansallisten terveyslaitosten mukaan. B-12-puutos voi aiheuttaa neurologisia häiriöitä.

Mineraalisisältö

Rapunjalan lihan 3-yksinen annos sisältää myös 27 prosenttia kuparin RDA: sta ja 24 prosenttia sinkkiä. Kupari suorittaa useita rooleja elimistössä, mukaan lukien energiantuotanto, raudan aineenvaihdunta ja sidekudosten muodostuminen Linus Pauling -instituutin mukaan. Kupari voi myös auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmääsi ja ehkäisemään osteoporoosia, Alzheimerin tautia ja Parkinsonin tautia. Sinkki on tärkeä myös immuunijärjestelmän säilyttämisessä voimakkaana ja voi vähentää MedlinePlus: n mukaan kylmäaineen vakavuutta ja kestoa. com. Muita sinkin hyötyjä ovat mm. Makuladegeneraation, ostoporoosin, mahahaavan ja lihaskrampit.

Tusina höyrytettyjä rapuja

Yleensä höyrytettyjä rapuja tilattaessa tilaat tusinaa tai vatsalaukkua. Tusikkuus rapuja on aina 12, mutta varresta riippuva määrä vaihtelee taskuradan mukaan. Kaksitoista isoa rapuja - noin 7 unssia kullakin - pitäisi antaa 630 kaloria, 125 grammaa proteiinia ja 11 grammaa rasvaa. Valitettavasti ne tarjoavat myös yli kaksinkertaisen suositellun määrän ruokavalion kolesterolia - 618 milligrammaa - ja 150 prosenttia suositeltavasta natriumin määrästä - yli 3 700 milligrammaa.

Crabsin valitseminen

Crabs on jaettu viiteen kokoluokkaan, mutta luokan standardit muuttuvat alueen mukaan.Luokat - pienet, keskikokoiset, suuret, jumbo- ja kolossaliset - perustuvat kokomittaukseen kehossa, ei painolla. Urosrapuja kutsutaan "jimmiksi" ja naarasparvaleita kutsutaan "sooksiksi". Jimmyillä on enemmän lihaa ja ne ovat haluttuja höyryssä. Kun ostat eläviä rapuja, pyydä raskaita tai rasvaisia ​​rapuja, jotka ovat lähellä niiden molting-ajan loppua. Tarvittavat raput ovat täynnä vettä eikä lihavia.