Red Onions vs. White Onions <[SET:descriptionfi]Ravitsemus

Ne saattavat aiheuttaa sinulle muutamia kyyneleitä, mutta amerikkalaiset varmasti pitävät sipulistaan, syövät 20 kiloa henkeä kohden vuonna 2009, National Onion Associationin mukaan. Se on jopa 8 kiloa vuodesta 1982. Sekä punaiset että valkoiset sipulit ovat makeita ja lieviä ja tekevät makuavia lisäyksiä monenlaisiin raaka-aineisiin ja keitettyihin ruokiin. Ravinnosta punasipuli hieman reunustaa valkoista sipulia.

Päivän video

Ei paljon eroja kaloreissa

Kun kaloreista tulee, sekä puna- että valko-sipulit tekevät vähäkalorisista valinnoista. 100 gramman raa'asta punasipulia sisältävä annos sisältää 37 kaloria, kun taas samalla punajuurilla on 42 kaloria. Sisältää enemmän vähän kaloreita kuten puna- ja valko-sipulit ruokavaliostasi, joten voit pitää kaloreita hallinnassa, mikä auttaa painonhallinnassa.

Kuitujen vertailu

Punaista sipulia, jossa on 2 grammaa kuitua 100 grammaa kohden, on hieman parempi kuidun lähde kuin valkoinen sipuli, jossa on 1,2 grammaa kuitua samaa palvelua. Vaikka kumpikaan sipuli ei ole erityisen korkea kuidussa, molemmat voivat auttaa sinua täyttämään päivittäiset tarpeesi 14 grammaa jokaista 1000 kaloria syötyä tai 28 grammaa 2 000 kalori ruokavalion. Amerikkalaiset kohtaavat vain noin puolet suositelluista kuituvaatimuksistaan ​​vuoden 2009 artikkelissa "Nutrition Review". Kuitujen lisääminen ruokavaliosiin vähentää merkittävästi sydänsairauksien, diabeteksen, korkean verenpaineen, lihavuuden ja aivohalvauksen riskiä.

Katso vitamiineja ja mineraaleja

Sekä punaiset että valkoiset sipulit ovat hyvä C-vitamiinin lähde, joka täyttää yli 10 prosenttia päivittäisestä arvosta 100 gramman annoksessa. C-vitamiini on olennainen vesiliukoinen vitamiini, jonka kehosi tarvitsee tehdä kollageenista, joka on proteiini, joka auttaa haavan paranemisessa, ja tukea immuunijärjestelmän terveyttä. Se on myös antioksidantti, joka auttaa rajoittamaan kehosi vapaita radikaaleja. C-vitamiinin lisäksi sekä puna- että valko-sipulit täyttävät 2 prosenttia kalsiumin päivittäisestä arvosta, ja punasipuli täyttää 2 prosenttia raudan päivittäisestä arvosta.

Väri tekee eron

Sekä punaiset että valkoiset sipulit sisältävät flavonoidikermetiiniä, antioksidanttia, joka suojaa sinua sydänsairauksista, aivohalvauksesta ja tietyistä syöpiin. Flavonoidin pitoisuus on suurempi kuivissa, ulkokerroksissa kuin sipulin sisäkerrokset. Punainen sipuli on suurempi määrä quercetin kuin valkoinen sipuli, mukaan National Onion Association.