Bluegillsin ravitsemuksellinen arvo

Bluegills tai Lepomis macrochirus ovat tyypiltään aurinkokaloja, joita luonnollisesti löytyy Atlantin ja Mississippi-joen mukaan Texas A & M -yliopiston mukaan. Nämä pienet kalat, jotka on nimetty sinisen sävyyn pitkin alaleuan ja sokkojen ympärillä, ovat rehu suurempien maatiloilla kasvatettujen lajikalaa varten. Kuitenkin, bluegills ovat ravitsevia, lievä-makuista kalaa, joka voi olla erilaisia ​​reseptejä.

Päivän video

Diet-Friendly Meals

Keitetyn bluegillen 3-ounan annos sisältää 97 kaloria, ja bluegills luonnollisesti eivät sisällä hiilihydraatteja. Bluegills sopivat erinomaisesti vähäkaloriseen ja matalahiilihydraattiseen ruokavalioon painon hallinnassa. Ruskasta sitruunamehua ja valkosipulia ja tarjoile heille höyrytettyä parsaa, tai sekoita ja paista kalaa sienillä, vihreillä paprikasokkeilla, sipulilla ja tomaateilla vähäkaloriseen ja matalahiilihydraattiseen alkoholiin. Ruskea tai leipoa bluegills paistamisen sijasta ja paistamalla niitä kalorien ja hiilihydraattien lisäämisen välttämiseksi.

Lean-proteiinilähde

Kunkin 3-ounce-osan keitetyt bluegills antaa 21 grammaa proteiinia eli 42 prosenttia päivittäisestä arvosta, joka perustuu 2 000 kaloreitaiseen ruokavalioon ja alle 1 grammaa kokonaisrasvaa. Terveet lihakset vaativat proteiinia, ja proteiini on myös välttämätöntä vahvan immuunijärjestelmän ylläpitämiseksi. Täysrasvainen juusto ja eräät lihat, kuten rasvainen naudanliha, makkara ja pekonia, ovat yksi tyypillisen amerikkalaisen ruokavalion epäterveellisestä tyydyttyneestä rasvapitoisuudesta. Laske tyydyttyneitä rasvahappomääriä valitsemalla bluegills proteiinin lähteeksi fattier elintarvikkeiden sijasta.

terveet verisolut

bluegills-tarvikkeita 3 unssia. 1. 3 milligrammaa rautaa tai 7 prosenttia päivittäisestä arvosta ja 2 mikrogrammaa B-12-vitamiinia tai 33 prosenttia päivittäisestä arvosta. Nämä ravintoaineet ovat välttämättömiä punasolujen tuottamiseksi. Rauta on mineraali hemoglobiinissa, ja B-12-vitamiini on vitamiini, jonka läsnäolo on elimistölle tarpeellista hemoglobiinin syntetisoimiseksi. B-12-vitamiini on luonnollisesti läsnä vain eläinperäisissä elintarvikkeissa, ja raudan muoto eläinperäisissä elintarvikkeissa, kuten bluegill, imeytyy helpommin kuin kasviperäisten elintarvikkeiden rauta.

Kolesterolipitoisuus

Kolesteroli eläinperäisissä elintarvikkeissa, kuten merenelävistä, lihasta, maitotuotteista ja munista. Keitetyn bluegillen 3 ounan annos sisältää 73 milligrammaa kolesterolia. Vuoden 2010 ruokavalio-ohjeet varo, että korkean kolesteroli ruokavalion kulutus voi lisätä veren kolesterolipitoisuutta ja lisätä sydänsairauden kehittymisen riskiä. Terveiden aikuisten tulisi rajoittaa päivittäin kolesterolin kulutusta korkeintaan 300 milligrammaan. Ravitseva tyydyttyneiden rasvojen pitoisuus voi vaikuttaa veren kolesteroliarvoihin enemmän kuin ruokavalion kolesteroli, joten käytä erittäin kylläisiä rasvoja, kuten voita, kalan valmistamiseen.Sen sijaan käytä pieniä määriä oliiviöljyä tai canolaöljyä, joka on vähän tyydyttyneitä rasvoja.