Palmitiinihapon terveysvaikutukset

Palmitiinihappo on tyydyttynyttä rasvahappoa, jota tavallisesti esiintyy sekä eläimissä että kasveissa. Se on tärkeä osa palmujen öljyistä, kuten palmuöljystä, palmunydinöljystä ja kookosöljystä. Monet lääketieteelliset viranomaiset, kuten Maailman terveysjärjestö, sanovat, että tyydyttyneiden rasvojen, kuten palmitiinihapon, saanti ruokkii lisää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Kuitenkin maltillisesti palmitiinihappo ei välttämättä ole täysin huono sinulle, koska se näyttää mietoja antioksidantteja ja ateroskleroottisia ominaisuuksia, ainakin eläinkokeissa. Yleensä tyydyttymättömien rasvojen ruokavaliota pidetään terveempänä.

Potentiaaliset edut

Korean julkaisussa 2010 julkaistussa "Palmitiinihappo" näyttää antioksidanttisia ominaisuuksia ja voi auttaa estämään ateroskleroosin rotilla, mutta se ei ole yhtä tehokas kuin öljyhappo.

Huolenaiheet

Palmitiinihappoa on ajateltu monien vuosien ajan kohottaakseen kolesterolitasoja jos se kulutetaan, vaikka Kanadan tutkimus julkaistiin vuonna 2002 julkaisussa "Asian Pacific Journal of Clinical Nutri Tutkimuksessa tarkasteltiin palmitiinihapon suurta kulutusta terveillä vapaaehtoisilla ja päätettiin, että se ei lisää kolesterolia, jos se yhdistetään linolihappoon. Kuitenkin kun palmitiinihappo yhdistettiin monien transrasvahappojen kanssa, "huonot" LDL-kolesterolitasot nousivat ja "hyvä" HDL-kolesteroli väheni. Tämä on tärkeää, koska linolihappoa, joka on tyydyttymätöntä rasvahappoa, löytyy aina palmitiinihaposta oliivi-, palmu- ja kookosöljyissä. Toisin sanoen, palmitiinihappoa ei käytännössä koskaan käytetä muista terveellisemmistä rasvoista, joten sen kielteiset vaikutukset terveyteen olisivat ehkä ylittyneet aiemmin.

Potentiaalinen sekavuus

Palmuöljyt, erityisesti neitsytoliiviöljy, ovat kiinnostuneita terveydellisistä eduistaan ​​lähinnä niiden keskipitkäketjuisten rasvahappojen vuoksi, joita käytetään energiaa nostaa kolesterolitasoja. Kuitenkin kookosöljyn tärkeimmät edut johtuvat lauriini- ja kapriinihapoista, ei palmitiinihaposta. Sellaisina, jotkut ihmiset saattavat olla hämmentyneitä ja olettaa, että palmitiinihappo on heille terveellisempää kuin se todellisuudessa on. Kysy lääkäriltäsi erilaisten rasvojen eduista ja haitoista.