Maapähkinä Maitotuotteet

Maapähkinä maito on yksi vaihtoehto kokeilla, jos noudatat kaseiiniton ruokavaliota, koska sen nimestä poiketen se ei sisällä todellista maitoa. Tämä juoma on valmistettu sekoittamalla maapähkinöitä vedellä ja lisäämällä makeutusaineita tai mausteita, kuten kanelia. Maapähkinä maito tarjoaa joitain ravitsemuksellisia etuja, joita et saa lehmänmaidosta. Se on hyvä E-vitamiinin lähde, sillä on vähintään kaksinkertainen määrä magnesiumia ja B-6-vitamiinia, ja se on täynnä sydämen terveitä tyydyttymättömiä rasvoja.

Päivän video

Kolesterolia alentavat ravintoaineet

Ravitsemuksellisista hyödyistä huolimatta maapähkinä maitoa tulisi käyttää maltillisesti, koska 1 kuppiin kuuluu noin 214 kaloria, joista 162 kaloreista, jotka tulevat rasvasta. Positiivisella puolella suurin osa maapähkinä maidosta koostuvista rasvoista koostuu terveistä tyydyttymättömistä rasvoista, jotka alentavat veren kolesterolipitoisuutta ja nostavat hyvää kolesterolia. Maapähkinä maito säilyttää pähkinän luonnollisen liukoisen kuidun, joka myös auttaa alentamaan kolesterolia. Voit odottaa saavan 3 grammaa kokokuitua, eli 12 prosenttia päivittäisestä arvosta, joka perustuu 2 000 kaloreita päivässä.

Antioksidanttiaktiivisuus E-vitamiinista

Kun rikastat rasvoja, ne on sijoitettu rasva-aineista ja proteiineista valmistetusta ulkopinnoitteesta. Nämä lipoproteiinit kuljettavat kolesterolia ja muita rasvoja verenkierrossa. E-vitamiini on antioksidantti, joka auttaa suojaamaan rasvoja reaktiivisista molekyyleistä, joita yleisesti kutsutaan vapaiksi radikaaleiksi. Neutraloimalla vapaita radikaaleja ennen kuin ne aiheuttavat vahinkoa, E-vitamiini auttaa säilyttämään lipoproteiinien rakenteellisen eheyden. Tämän seurauksena ne eivät vapauta kolesterolia, joka voi tarttua verisuoniin ja johtaa sydän- ja verisuonitauteihin. Yksi kuppi maapähkinämaitoa sisältää noin 2 milligrammaa E-vitamiinia, tai 13 prosenttia suositellusta ruokavaliosta 15 milligrammaa.

Ylläpitää aineenvaihduntaa B-6-vitamiinilla

Kehosi riippuu B-6-vitamiinista aktivoimaan yli 100 entsyymiä, jotka aiheuttavat metabolisia reaktioita. Jotkut näistä B-6-riippuvaisista entsyymeistä auttavat tekemään hemoglobiinia punasoluille ja syntetisoimaan aminohappoja ja neurotrammetterejä. B-6-vitamiini auttaa myös muuttamaan aminohappo - homokysteiini - muiksi hyödyllisiksi aineiksi. Tässä roolissa se alentaa homokysteiinin veren tasoja, mikä on hyödyllistä, koska korkeat homokysteiinipitoisuudet lisäävät sydän- ja verisuonitautien riskiä.Maapähkinämaito antaa noin 10 prosenttia B-6-vitamiinin päivittäisestä arvosta.