Raaka ruokavalio & leipä

Raaka-aterian ruokavalio on tiukka mutta melko suosittu ruokavalio, jonka on osoitettu vähentävän kolesterolia Human Nutrition and Metabolismin lehden mukaan. Tämä ruokavalio kieltää minkä tahansa keitetyn elintarvikkeen kulutuksen sekä kaikki eläintuotteiden, kuten liha, munat ja maitotuotteet. Raakaruokavalion sallitut tärkeimmät elintarvikkeet ovat raa'at hedelmät ja vihannekset ja itäneet pähkinät, pavut ja linssit. Leivät ovat usein hankalia tunnistaa, koska tietyt lajit ovat sallittuja raaka ruokavalion ja jotkut tyypit eivät ole.

Päivän video

Kaupalliset leivät

Kaupalliset leivät, kuten Wonder Bread tai Sara Lee, eivät ole sallittuja raaka-aterian yhteydessä. Tämä johtuu siitä, että monet niistä sisältävät maitotuotteita, ja lähes kaikki kaupalliset leivät sisältävät jonkin verran lämmitystä tuotantoprosessin aikana.

Raaka-ainesosien hankinta

Vaikka raaka-leipää on vaikea löytää ruokakaupoissa, on joskus mahdollista löytää ne erikoismyymälöissä tai verkossa. Esimerkiksi yritys nimeltä "Raw Makery" myy raakaa leipää verkossa osoitteessa www. rawmakery. com (katso viite 2). Ne myyvät makuja, kuten yrttileipää ja valkosipulin leipää, joka on valmistettu ainesosista, kuten tattari-, yams ja garbanzo pavut.

Tee oma raakapuut

Monet raaka-aterian ruokavalion ihmiset, jotka haluavat syödä leipää, päätyvät tekemään omat leivät, koska se on nopeampaa ja halvempaa kuin ostaa raakaa leipää erikoisuudesta tallentaa tai verkossa. Raakaa leipää voidaan valmistaa itamalla vehnä ja sekoittamalla ituja, vähän vettä ja jotain raakaa vihanneksia sekoittimessa, minkä jälkeen kuivataan taikina ruoan dehydraattorissa yön yli.

Raakatupakan korvikkeet

Sen sijaan, että syötte leipää raakaruokavalioon, on olemassa helpommin saatavia ja helpommin saatavilla olevia vaihtoehtoja, jotka voivat silti täyttää teidän leivänne. Raaka pellavan siementen keksejä on helpommin saatavilla terveysruokakaupoissa kuin raaka-leipiä. Raakak tortilloja on joskus saatavilla terveysruokakaupassa, ja raaka-keksejä löytyy myös terveysruokakaupoista.

Ainesosat

Kaikissa raaka-aineissa tai raakaproteeseissa ei ole yhtä tärkeintä ainesosaa. Pikemminkin raa'at leivät sisältävät runsaasti raaka-aineita, kuten itämaista vehnää, itiöitä, pellavansiemeniä ja itiöitä. Niissä on tavallisesti bittiä vihanneksia tai hedelmäpihvejä, jotka on lisätty koostumukseen ja makuun, kuten oliiveja ja porkkanoita.