ÄYriäiset ja päänsärky

Kivuliaita päänsärkyä, jotka kehittyvät pian syömisen jälkeen mereneläviä voi olla enemmän kuin vain sattuma. Syöminen mereneläviä voi aiheuttaa päänsärkyä, varsinkin jos ruoka sisältää toksiineja tai epäterveellisiä kemikaaleja. Ymmärtäminen, minkä tyyppiset kalat ovat suurimmalla saastumisriskillä, voi auttaa sinua välttämään kaloihin liittyviä päänsärkyjä tulevaisuudessa.

Päivän video

Ciguatera Poisoning

Ciguatera-myrkytys voi ilmetä, jos syöt dinoflagellaateilla kontaminoituja kaloja, yksisoluisia organismeja, jotka löytyvät sekä suolasta että makeasta vedestä. Barracuda, snapper, grouper, meribasso ja muut trooppiset riuttakakanat voivat sisältää dinoflagelaatteja. Päänsäryn lisäksi muita Ciguatera-myrkytysoireiden oireita ovat pahoinvointi, oksentelu, ripuli ja kouristukset. Ihmiset, jotka kehittävät ciguatera-myrkytyksen, saattavat myös huomata, että kuumat ruoat tuntevat kylmältä, kun he syövät ja kylmät elintarvikkeet tuntuvat kuumilta. Oireet voivat kestää viikon yhdestä kuukaudesta.

Scombrotoxic myrkytys

Päänsärky voi olla myös haavaumaisen kalamyrkytyksen oire, mikä ilmenee, kun kemiallinen histamiini kasvaa kaloissa bakteerikontaminaation vuoksi. Sekä scombrotoxic että ciguatera myrkytys, oireet voivat alkaa vain muutaman minuutin kuluttua syövät saastuneita kaloja tai ne voivat alkaa vasta tunteja myöhemmin. Muita oireita ovat oksentelu, ripuli, vatsakipu, hikoilu, huuhtelu ja polttaminen tai metallinen maku suussa. Disease Control and Prevention -tapahtumat kertovat, että oireet saattavat olla vaikeampia ihmisissä, jotka käyttävät isoniatsidi-, doksisykliini- tai muita lääkkeitä, jotka hidastavat histamiinin hajoamista maksaan.

Paralyttiset simpukkamyrkytykset

Paralyttiset simpukkamyrkytykset ilmenevät, kun äyriäiset ovat saastuneita vuoroveden aiheuttavista dinoflagellateista. Koska nämä dinoflagellaatit ovat punaruskeita, saastunut vesi näkyy punaisena. Saastuneiden rapujen, hummerien, korkkunoiden, kampasimpukoiden, simpukoiden tai simpukoiden syöminen voi aiheuttaa päänsärkyä, vaikeuksia lihasten koordinoimisessa, huimausta ja pahoinvointia, vaikkakin puutumista ja pistelyä jalat, kasvot ja kädet ovat yleensä ensimmäinen oire. Oireet alkavat yleensä kahden tunnin kuluttua äyriäisistä ja ovat lieviä useimmissa tapauksissa. Vaikeissa tapauksissa voi esiintyä halvaus, hengitysvajaus ja jopa kuolema.

Amnesic Shellfish Poisoning

Harvinaisempi äyriäisten myrkytys, amnesic simpukan myrkytys, voi myös aiheuttaa päänsärkyä sekä ruoansulatuskanavan oireita, huimausta ja epämuodostumista. Amnesic simpukkamyrkytys tapahtuu, kun simpukoita, simpukoita, ostereita tai Dungeness-rapuja kontaminoituu domoic acid, Nitzschia pungens diatomin tuottama toksiini. Oireet kehittyvät yleensä 24 tunnin kuluttua saastuneiden simpukoiden syönnistä. Vaikeissa tapauksissa oireita voivat olla pysyvä lyhyen aikavälin muistihäiriö, epänormaali sydämen rytmi, motorinen heikkous, sekavuus, kouristukset, halvaus, kooma ja kuolema.

Methylmercury-kontaminaatio

Metyylimerkin saastuttamat kalat voivat aiheuttaa päänsärkyä. Elohopea, joka löytyy kiveistä, maaperästä ja teollisesta valuma-alueesta, muuttuu veden kemialliseksi metyyliemäkseksi. Muita metyylikypsyyteen liittyvien sairauksien oireita voivat olla puutuneisuus sormissa ja varpaissa, näköhäiriöt, muistihäiriöt ja vapina. Kansallisten resurssien puolustusneuvosto kertoo, että altistuminen elohopealle voi olla vaarallista raskaana oleville naisille ja pienille lapsille. Altistuminen elohopealle voi aiheuttaa sokeutta, sokeutta ja henkistä hidastumista sikiössä, jos äidillä on raskauden aikana runsaasti elohopeaa elimistössä. Vaikka kaikki kalat sisältävät jonkin verran metyylimerkintää, tonnikala, hai, makrilli ja miekkakala sisältävät suurimmat määrät.