Soijamäärä ja estrogeenipitoisuus

Soijamaitoa voidaan käyttää maidon korvauksena ihmisille, jotka ovat laktoositon-intolerantteja tai jotka pyrkivät lisäämään soijaproteiininsä saantia. Kuten kaikki soijatuotteet, soijan maidolla on yhdisteitä, jotka jäljittelevät estrogeenin vaikutuksia kehossa ja vaikuttavat estrogeenipitoisuuksiin. Ei ole kuitenkaan selvää, että soijan maidon kulutuksen lisääntyminen voi vaikuttaa estrogeenin tasoihin.

Päivän video

Phytoestrogens in Soy Milk

Soijasta valmistetut elintarvikkeet ja juomat sisältävät isoflavoneja. Näillä kemikaaleilla on estrogeenin kaltaiset vaikutukset kehoon, joten niitä kutsutaan usein fytoestrogeeneiksi - eli kasveista peräisin olevaksi estrogeeniksi. Isoflavonit voivat sitoutua estrogeenille herkkien alueiden soluihin lisääntymiselimissä, maksassa, aivoissa ja muissa kudoksissa. Vaikka nämä isoflavonit voivat jäljitellä estrogeenin vaikutuksia, joissakin kudoksissa isoflavonit estävät estrogeenin vaikutukset.

Potentiaaliset kehitysvaikutukset

Vaikka soijanmaito on yleensä aikuisille turvallinen, on mahdollista, että sen kyky joko stimuloida tai estää estrogeenisen signaloinnin voi olla haitallisia vaikutuksia. Pienet lapset ja kehittyvät sikiöt saattavat olla haavoittuvampia, koska estrogeenin säätely on tärkeää kehitykselle. Kasviperäisen ruokavalion jälkeen naisista syntyneet pojat, jotka syövät enemmän soijaa raskauden aikana, saattavat lisätä hypospadiaksen riskiä, ​​joka vaikuttaa peniksen avautumiseen. Naisilla, jotka ruokkivat soijaproteiinia imeväisillä, voi myös olla pitempi kuukautisvuoto ja enemmän kuukautiskiertohäiriöitä. Mutta ei ole näyttöä siitä, että soija maito vaikuttaa erityisesti kehitykseen.

Vaikutukset syöpään

Isoflavonien kyky vaikuttaa estrogeeniseen signalointiin voisi olla tärkeä estrogeenien, kuten rinta- ja kohdukasvain, vaikuttavien syövän kehittymisessä. Lisääntynyt soijan saanti voi vähentää sekä rintasyövän että kohdun syövän riskiä myöhemmin elämässä. Sokerimaidon vaikutuksia syöpäriskiin ei kuitenkaan ole tutkittu.

Soijan maito ja hormonit miehillä

Soijamäärän vaikutukset miesten hormonitasoon tutkittiin artikkelissa, joka julkaistiin vuonna 2001 julkaistussa Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention. Tämä tutkimus osoitti, että miehet, jotka joivat soijamaitoa kahdeksan viikon ajan, saivat estrogeenin estrogeenin alhaisempia määriä kuin miehet, jotka eivät juoneet soijamaitoa. Tämä viittaa siihen, että soijamaidon isoflavonit voivat alentaa estrogeenipitoisuuksia. Tämä estronin väheneminen voi auttaa vähentämään eturauhassyövän riskiä, ​​mutta lisätutkimuksia on tehtävä sen selvittämiseksi, onko estronipitoisuuden lasku voisi vaikuttaa eturauhasen terveyteen.