Kolme paikkaa, joissa hiilihydraatit säilytetään ruumiissa

Hiilihydraatit ovat kehosi tehokkain polttoaineen lähde ja se on ainoa polttoaineen lähde tietyille elintärkeille kudoksille, kuten aivoille ja verisoluihin. Siksi kehossasi on tapoja säilyttää syötettävät hiilihydraatit myöhempää käyttöä varten. Nämä myymälät ovat erityisen tärkeitä tilanteissa, joissa kehosi ei yksinkertaisesti tarjoa yksinkertaisia ​​sokereita - kuten yön yli - tai jos poltat polttoainetta suurella nopeudella, esimerkiksi suuritehoisen liikunnan aikana. Kehosi varastoi hiilihydraatteja glykogeenin muodossa maksasi ja lihastasi. Lisäksi kehosi muuntaa ylimääräiset hiilihydraatit varastoitavaksi rasvakudokseen.

Päivän video

Hiilihydraattien imeytyminen ja imeytyminen

Sinun ruokavaliosi koostuu yksinkertaisista ja monimutkaisista hiilihydraateista. Yksinkertaiset hiilihydraatit, kuten valkoisen pöydän sokerissa olevat, koostuvat yhdestä tai kahdesta sokerimolekyylistä, kun taas täysjyvätuotteissa ja perunoissa esiintyvät monimutkaiset hiilihydraatit sisältävät jopa miljoona sokerimolekyyliä. Salissa erittyneet entsyymit rikkoavat monimutkaiset hiilihydraatit yksinkertaisiin kaksisuuntaisiin karbamolekyyleihin suussa. Haimaasi ja ohutsuolesi myös erittävät entsyymejä, jotta ne rikkovat kahden sokerin hiilihydraatteja yksisokerisen hiilihydraatiksi. Sinun ohutsuolen solut imevät nämä sokerit verenkiertoon, jossa he matkustavat lihaksesi, maksasi, aivoihin ja muihin kehon kudoksiin tehokkaan polttoaineen aikaansaamiseksi solujen toiminnalle. Sokerit, joita ei heti tarvita, säilytetään myöhempää käyttöä varten.

Maksa-glykogeeni

Maksasi varastoidun glykogeenin pitoisuus on ensisijaisesti verensokeritaso yön yli. Verensokeritasojen muutokset aktivoivat tai poistavat tiettyjä hormoneja, kuten insuliinia, glukagonia ja epinefriinia, signaalin entsyymejä stimuloimaan glykogeenisynteesiä tai hajoamista polttoaineen tilasta riippuen. Esimerkiksi alhainen verensokeritaso yön yli paastosta johtaa korkeaan glukagoniin, alhaiseen insuliiniseen ja korkeaan epinefriiniin, joka lisää glykogeenin hajoamista veren glukoosin ylläpitämiseksi ja kudosten tuottamiseksi polttoaineella. Vaihtoehtoisesti korkean hiilihapon aterian korkea verensokeri lisää insuliinia, joka aktivoi glykogeenisynteesi- ja varastointisensyymit.

Lihaksen glykogeeni

Suurin osa kehon glykogeenin kokonaismäärästä on lihastossasi. Toisin kuin maksa glykogeeni, lihasten glykogeenin hajoaminen ei kasva erityisesti johtuen siitä, onko sinulla paastota. Sen sijaan lihasten glykogeenin hajoaminen lisääntyy vasteena lihastesi ATP: n tai adenosiinitrifosfaatin kysynnälle soluenergialle. Kysyntä on erityisen voimakasta korkean intensiteetin, kuten sprintin tai painonnousun aikana, ja se voi käyttää vain hiilihydraatteja polttoaineelle. Korkean karb-aterian kohonneet insuliinitasot kuitenkin lisää glukoosin imeytymistä lihakseen, mikä lisää ATP-synteesiä, vähentää lihassolujen energiantarpeen ja mahdollistaa glykogeenisynteesin entsyymien muodostavan glykogeenin.

Hiilihydraatteja, jotka on varastoitu rasvakudoksessa

Lisäksi eräät karbamatyymin metaboliset välimolekyylit voidaan muuntaa rasvaan ja varastoida rasvakudokseen. Kun olet imeytynyt yhden sokerin hiilihydraatteja verenkiertoon, kudoksesi on edelleen hajottava sokeri ATP, energiaa solut voivat käyttää. Tämä prosessi sisältää monia entsymaattisia reaktioita mitokondrioissa. Riippuen siitä, kuinka paljon energiaa tarvitset, jotkin tämän prosessin välituotteista saatavat molekyylit voidaan kuljettaa ulos ja muuttaa niiden rasvakudoksiksi triglyserideiksi. Jos energiankysymykset ovat alhaiset ja sokerin tarjonta on korkea - esimerkiksi jos katsot televisiota ja syövät useita karkkia, ylimääräiset sokerit saattavat alkaa käydä läpi hajoamisprosessin, mutta lopulta ne kuljetetaan ulos ja säilytetään rasvakudoksena.