Mitkä ovat edut syömisestä Kale Chips?

Jos kourallinen crunchy perunalastuja on ajatus maukasta välipalaa, luultavasti tiedät jo, että se ei ole terve valinta. Hyvä uutinen on kuitenkin se, että kelamehut voivat tyydyttää sinun haluisi jotain rapeaa, ilman kaikkia kyllästettyjä rasvoja ja natriumia niiden perunoiden vastapuoliin. Jopa parempia, kelamehuja on helppo tehdä kotona, joten voit aina nauttia ravitsevaa välipalaa käsillä.

Päivän video

Matala kaloreita ja rasvaa

Kale sisältää yksinään noin 33 kaloria ja vähemmän kuin 1 grammaa rasvaa kuppia kohden. Kun olet sitä mieltä, että unssin perunalastut sisältävät 154 kaloria ja 10. 3 grammaa rasvaa, joista 1. 1 grammaa on kyllästetty, kalepähkinät voittavat. Vaikka suihkutatkin keliherkistä ruokalusikallista öljyä, kuten oliiviöljyä, lisää vain 40 kaloria ja 4,5 grammaa rasvaa, joka on vielä pienempi kuin tuhansia perunalastuja.

Erinomainen ravintoaineiden lähde

Kale on rypäleistäkin raakavalmisteista paistettuna runsaasti tiettyjä ravintoaineita. Lehtimainen vihreä kasvi on hyvä C-vitamiinin lähde, ravintoaine, joka korjaa ruston ja pitää ihosi, luut, jänteet ja nivelsiteet terveenä. Vihanneksen tummanvihreä väri merkitsee myös A-vitamiinin läsnäoloa. A-vitamiini on tärkeää silmien terveydelle, mutta se myös pitää luuston ja pehmeät kudokset terveinä. Kale on myös erinomainen K-vitamiinin lähde, joka mahdollistaa veren hyytymisen normaalisti.

Kale ja Sinun Terveys

Kale on täynnä antioksidantteja. Antioksidantit suojaavat yleistä terveyttäsi, mutta ne voivat olla erityisen hyödyllisiä syövän riskin vähentämisessä. Huomaa Michael T. Murray ja Joseph E. Pizzorno kirjassaan "Encyclopedia of Healing Foods". Hapan antioksidantit voivat myös auttaa vähentämään tulehdusta kehossasi; vähentynyt tulehdus voi auttaa vähentämään riskiä useiden lääketieteellisten tilojen, kuten korkea kolesteroli.

Omien kaleesi sirujen valmistus

Vaikka jotkut supermarketit ja terveysruokavarastot myydään valmiiksi pakatut kelamehut, ne ovat yleensä korkeita natriumia. Tee omat leijalasturisi hyvä vaihtoehto, koska voit hallita sitä, kuinka suolaisia ​​he ovat. Tasainen, mutta kevyesti päällystetty kelalehti lähtee ruokaöljyllä, kuten oliivi- tai canola-juustolla, ja ripottele ne viinalla merisuolalla. Paahda kelta kunnes rapea, joka kestää noin kahdeksan ja kymmenen minuuttia. Älä keitä kipsileipiä liian kauan, koska lehdet alkavat menettää ravinteita, jos ne ovat ylikypsytettyjä.