Mitkä ovat orgaanisen tapioka-siirapin terveyshyödyt? Sakkaroosi?

Vaikka onkin intuitiivista, makeutusaineet, kuten orgaaninen tapioaka siirappi, tarjoavat terveellisemmän vaihtoehdon tavalliselle sokerille, se ei välttämättä ole. Molemmat vaihtoehdot ovat täynnä kaloreita ja sokeria, mutta ne tarjoavat hyvin vähän ravintoarvoa. Jos valitset orgaanisen tapiokas siirapin, voit kuitenkin välttää torjunta-aineita ja rikkakasvien torjunta-aineita, joita käytetään tavanomaisessa maataloudessa.

Päivän video

Ravintoaineiden perustiedot

Kummassakaan orgaaninen tapioka-siirappi tai sokeri eivät muodosta merkittävää osaa ruokavaliosta kalorimaisen kaloripitoisuuden vuoksi. Yksi neljäsosa kupillista kaupallisesti saatavilla olevaa tapioka-siirappia on 168 kaloria, kun taas tavanomaisen rakeistetun sokerin ekvivalenttiannos on 194. Sekä makeutusaineet saavat käytännössä kaiken kaloreitaan sokerista, ja tapiokasisiirappi ja sokeri sisältävät 42 ja 50 grammaa sokeria annosta kohden. Kummallakin elintarvikkeella ei ole merkittävää määrää proteiineja, rasvoja tai välttämättömiä vitamiineja tai mineraaleja.

Lisätty sokerin haitat

Jos säännöllisesti makeutat aterianne orgaanisella tapioakkisiirapilla, se on terveellisempää kuin sokeri, on aika skaalata takaisin. Kokonaisasteinen sokerinotto - johon kuuluu elintarvikkeisiin lisättyjä makeutusaineita sekä lisättyä sokeria, joka on jo löytynyt käsitellyistä ja pakatuista elintarvikkeista - ei saa ylittää 9 teelusikallista miehille päivässä ja 6 naisilla. Ihmiset, jotka syövät enemmän lisättyä sokeria, ovat suurempia lihavuuden ja sydänsairauksien riskiin, ja sokerittujen juomien kuluttajilla on suurempi riski tyypin 2 diabetesta.

Onko orgaaninen hyöty?

Orgaanisen tapiokaasisiirapin kasvattamiseen tarkoitetut menetelmät merkitsevät sitä, että se voi tarjota joitain etuja verrattuna tavanomaisesti kasvatettuun ja jalostettuun sokeriin. Perinteisissä viljelymenetelmissä käytetään torjunta-aineita ja rikkakasvien torjunta-aineita, jotka voivat vaikuttaa kielteisesti terveisiisi. Atratsiini, torjunta-aine, jota käytetään sokerirasvilajikkeissa Yhdysvalloissa, saattaa vaikuttaa lisääntymisterveyttä kohtaan ja on aiheuttanut sydän-, maksa- ja munuaisvaurioita eläinkokeissa. Tapiokaa ei tyypillisesti kasvateta monien torjunta-aineiden avulla, mutta valitsemalla siirappi, joka on sertifioitu orgaaninen, varmistaa, että rajoitat torjunta-aineesi altistumista.

Terveellisemmät vaihtoehdot

Vähennä lisättyä sokeria käytettäessä ruoanlaittoa, tyypistä riippumatta, käyttämällä täysravintoja luonnollisen makeuden lisäämiseksi. Kaada kaurajauhetta, joka on makeutettu ruskealla sokerilla, ja sijaitse sen yläpuolella tuoreita marjoja tai viipaloidun banaanin makua. Käytä paahdettuja banaaneja tai makeuttamatonta omenakastiketta luonnollisen makeuden lisäämiseksi leivonnaisiin.