Mitä voidaan korvata leivinastien lyhentämisessä?
Sisällysluettelo:
Lyhentäminen on tyypillinen ainesosa useimmissa keksien resepteissä, joten voit laittaa erän pehmeitä ja herkullisia keksejä ilman lyhentämistä. Tarpeistasi riippuen voit luoda herkullisia herkullisia keksejä, jotka ovat täydellisiä hunajalle tai hillolle tai leikata keksien rasvaa ja kaloreita ilman syyllisyyttä keittämään keittoa.
Päivän video
Voi
Voi on helppo vaihtoehto keksien lyhentämiseen. Voin valmistetut keksit ovat melko mautonta, mutta eivät välttämättä ole yhtä herkkiä kuin lyhentämiseen tehty keksi. Voit käyttää lempikuviisi reseptiä, korvaamalla yhtä paljon voin kasvin lyhentämiseen. Työskentele kylmällä voilla ja käsittele taikina kevyesti kermavaahtoa varten.
Kookospähkinäöljy
Neitsyt kookosöljyä voidaan käyttää lyhentämisen sijaan. Kasvillisen lyhentämisen tavoin kookospähkinäöljy on kiinteä huoneenlämpötilassa ja sitä voidaan käyttää lyhentämisenä keksien resepteissä. Kookosöljy tuottaa hiutaleita pikkuleipiä, joilla on hieman makea, pähkinäinen maku. Pieni kookospähkinä voi olla melko miellyttävä, erityisesti pariloituja curry- tai trooppisten hedelmien hillojen tai hyytelöiden kanssa.
Cream
Jos olet valmis kokeilemaan jotain uutta, raskaat kasteluvalmisteet tuottavat herkän ja hiutaleisen keksin. Kermalla valmistetut keksit perustuvat yleiskäyttöön tarkoitetun jauhon ja maissitärkkelyksen yhdistelmään tavanomaisen leivinjauheen, sokerin ja suolan yhdistelmänä. Raskas kerma tarjoaa sekä rasvaa että nestettä keksiin. Voi ja lyhentäminen leikataan taikina, yksinkertaisesti sekoitetaan raskas kerma, kunnes taikina muodostaa. Et voi korvata kerma lyhentää suoraan keksi reseptejä.
Canola Oil
Lyhentäminen, voi ja kookosöljy ovat kaukana sydämen terveistä rasvoista. Voit luoda terveemmän keksien korvaamalla tavallisen rasvan kanaöljyllä. Voit korvata kanaöljyä lyhentämiseen keksipuun reseptissä, mutta sinun on lisättävä se yhdessä maidon tai kirnupiimän kanssa sen sijaan että se leikattiin jauhoseokseen. Keksit ovat houkuttelevia, mutta niillä ei ole lievennystä lieventämiseen.
