Missä natrium on luonnollisesti?

Vaikka natrium on ravintoaine, jota meidän täytyy rajoittaa, kehosi tarvitsee natriumia toimimaan oikein. Natrium on mukana lihaksissa, hermoissa, verenpaineen säätelyssä ja veren tilavuudessa. Natriumia esiintyy luonnossa monissa elintarvikkeissa, mutta luonnollinen natrium muodostaa pienen osan natriumin saannista Amerikassa. Ihmiset, jotka lisäävät suolaa ateriinsa, käsittävät toisen pienen prosenttiosuuden, ja loput ovat peräisin natriumista, joka on lisätty jalostettuihin elintarvikkeisiin USDA: n vuoden 2010 Yhdysvaltain ruokavalion ohjeiden mukaan.

Päivän video

Eläinlähteet

Liha, äyriäiset ja maitotuotteet sisältävät pieniä määriä natriumia. Yksi kuppi kirnupiimää sisältää 257 milligrammaa ja yksi kuppi täysmaitoa on 105 milligrammaa natriumia. 3 ounan simpukoiden annos sisältää 48 milligrammaa, kuusi keski-itäistä ostereita on 177 milligrammaa ja yksi ylimääräinen muna sisältää 81 milligrammaa.

Kasvin lähteet

Kaikki kasvikset sisältävät natriumia luonnollisesti. Esimerkiksi yksi keskipitkä porkkana sisältää 42 milligrammaa, yksi kuppi raaka-selleriä on 96 milligrammaa ja yksi kupillinen raaka-parsakaalia sisältää 29 milligrammaa. Pavuilla ja hedelmillä on merkityksetön määrä, 2 milligrammaa kuppia kuivaa mustaa papua tai yksi keskipitkä raaka päärynä ja 4 milligrammaa yhden kupin munuaisten tai mango. Jyvien osalta kuusipulloisen yhden kuppipullo sisältää 24 milligrammaa, raaka-ohra on 18 milligrammaa ja tattarijauho on 13 milligrammaa. Kasvien viljasta valmistetut leivät muodostavat noin 7 prosenttia päivittäisestä natriumin saannista USDA: n ruokavaliosääntöjen mukaisesti.

Juomavesi

Juomavesi sisältää yleensä vähäisiä määriä natriumia, ja joskus se on kohonnut summista, jotka johtuvat luonnontilasta, kuten tie suolavedestä tai vesipehmentäjistä. Sitä paitsi Wisconsinin terveyspalvelujen osasto selittää, että juomaveden korkeat natriumpitoisuudet eivät yleensä ole merkittävä mineraalin lähde ruokavaliossa, vaikka se voisi aiheuttaa ongelmia, jos sinulla on vähän tai ei ollenkaan suolaa ruokavaliota. Tässä tapauksessa sinun on varmistettava, että juomavesi on korkeintaan 20 milligrammaa litrassa natriumia.

Saavutuksen rajoittaminen

Useimmat amerikkalaiset eivät tarvitse huolehtia siitä, että käytät riittävästi natriumia, koska useimmat todella ottavat liikaa. Keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa 3, 400 milligrammaa natriumia päivässä. Jos käytät liikaa natriumia, se voi johtaa korkeaan verenpaineeseen ja nesteen kerääntymiseen niille, joilla on maksakirroosi, kongestiivinen sydämen vajaatoiminta ja munuaissairaus. Pidä natriumin saanti alle 2 300 milligrammaa päivässä tai alle 1 500 milligrammaa päivässä, jos lääkäri suosittelee vähän natriumia ruokavaliota. Tämä on tavallisesti musta, korkea verenpaine ja yli 50-vuotiaat.