Miksi ruokakauppojen omistajat suihkuvat tuoreita hedelmiä ja vihanneksia vedellä?

Jos käytät ruokakauppaan, olet ehkä huomannut, että myymälöiden työntekijät suihkuttavat tuotetta viileällä vedellä. Jotkut myymälät käyttävät jopa automaattisia huokosia koneita pitämään hedelmät ja vihannekset hydratoituina. Et ehkä tiedä syitä tähän nesteytykseen, ja saatat olla yllättynyt siitä, että se voi joskus tehdä enemmän haittaa kuin hyvää.

Päivän video

Hydration

Kun tuotos riistetään viiniköynnöksestä tai puusta, se menettää suuren osan sen luonnollisesta nesteytyksestä. Vaikka tämä ei välttämättä tuomitse tuotetta nopeampaan kuolemaan, se voi kuivua hedelmiä ja vihanneksia jossain määrin. Tuotteen maalaaminen supermarketissa pitää sen hydratoituna niin, että se säilyttää kosteuden koko sen säilyvyyden ajan. Kosteustulos heikentää tuotannon kokoa ja painoa, joten säilyttäen hedelmät ja vihannekset hydratoituvat, myymälän omistajat voivat korvata tämän.

Ulkonäkö

Hydraattikappaleen pitäminen ei välttämättä pidä sitä tuoreempana, mutta se antaa sille tuoreuden ja vähittäiskaupan esiintymiset ovat tärkeitä. Kun kävelet ruokakauppaan, olisit todennäköisemmin näkyvästi kostea ja mehukas punainen luumu tai näennäisesti kuiva punainen luumu? Mahdollisuudet ovat, valitset jälkimmäisen, ja tallentaa omistajat ovat tietoisia tästä. Hydrattujen tuotteiden pitäminen näyttää olevan toivottavaa.

Ongelmia ruiskuttamalla

Joissakin tapauksissa tuotteiden jatkuva huuhtelu saattaa aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyvä. Liian suuri kosteus voi aiheuttaa tuotannon hometta ja roiskeita. On myös dokumentoitu liiallista huuruntaa aiheuttavia tapauksia, jotka johtavat Legionnaires-tautiin, flunssan kaltaiseen hengityselinten sairauteen, joka vaatii antibiootteja. Joissakin tapauksissa Legionnaires 'voi osoittautua kohtalokkaaksi. Vaikka tämä ongelma on ilmennyt suljetuissa tuotteissa harvinaisissa yksittäisissä tapauksissa ja siinä on ollut automaattisia huuhtelu- koneita, jotka saattavat olla saastuneita, se osoittaa, että jatkuva hydraatio ei välttämättä aina toimi kuluttajien edun mukaista.

Ennen hankintaa

Valitsemalla tuotetta tarkista aina huolellisesti. Voimakas ja raskas hedelmäpala voi olla vain säännöllinen hedelmää, jossa on ylimääräistä kosteutta, ja minkä tahansa muotin merkkien pitäisi kertoa teille kävelemään. Sen lisäksi voit turvallisesti ostaa sekä märkiä että kuivia tuotteita, kunhan se näyttää kypsältä. Pese aina ennen tuotteen syömistä valmistettuja tuotteita torjunta-aineiden tai epäpuhtauksien poistamiseksi.